秋も深まり冷え込んできましたね。外で遊ぶのがしんどい！となる前に今年最後であろうBBQ（バーベキュー）をしてきました。
場所は恒例にもなってきた市川河川敷。思いのほか割と暖かく、楽しく賑やかなBBQとなりました。
気持ちの良い晴れ空の下でおこなうバーベキュー
バーベキュー当日は天候に恵まれ心地良い晴れ。
場所は市川河川敷。
雲ひとつない気持ちの良い青空の下、のんびりと準備を始めます。
参加人数は10人ほど。
先行して現地に行き、炭火を焚き、料理の下ごしらえを進めます。
風車がくるくると回り続ける程度に風は吹いていますが、強い日差しは身体をポカポカと温めます。秋も深まった時期ですが、まったく寒くは無い日でした。
裸足になって地面とコミュニケーション。ということで、心地良い天気の中でバーベキュー開始です。
アヒージョに手作りパンなどなど…外で食べる料理はおいしい
落ちていた木片を火種に炭火を焚きます。
肉なんかも焼きましたが、今回は趣向を変えて肉や野菜を焼いて焼肉のタレで……というよりは、料理を作ったりして食べるようにしてみました。
炭火用コンロは小型のものひとつだけにし、小型バーナーとコンロを準備。
大きな炭火用コンロだと準備も片付けも大変ですが、バーナーなんかを併用するとコンパクトになりますし、片付けも簡単。
アヒージョ・手作りパン・サラダ・スモーク鴨肉・ブイヤベース・魚の干物などなど……調理しては皆で食べ、食べたら話したり遊んだりと、思い思い自由に過ごす時間。
酒はビールにシャンパン・ワイン、それから日本酒など。
外が寒いだろうと、今回日本酒は熱燗にして飲むことに。結果これがとてもおいしくてですね。冷え込んでくる夕方あたりから活躍することとなりました。
外で熱燗、これから頻繁にやってしまいそうです。
まとめ
最後は綺麗な夕日を眺めながら片付け。楽しい時間はすぐに過ぎてしまう、という言葉が皆から出ていたので、動いていた身としては嬉しいかぎりです。
寒くなってくる季節ですが、時折外で遊びたくなるんですよね。今回の熱燗もそうですが、寒くても割と凌げるBBQメニューを覚えていきたいものです。
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