釣り飯 釣ったメバルでアクアパッツァ！〆パスタも絶品のイタリアン釣りメシ
釣れたメバルを丸ごとアクアパッツァに。塩を振り30分脱水し、オリーブオイルで焼き目を付けてから白ワイン蒸し。残り汁にパスタを絡める〆が絶品。骨の旨味を逃さない火入れ温度と殻ごとアサリの砂抜き短縮法を写真と数値で解説しました。
2018-10
釣り飯 
海釣り 五目穴釣り！秋の千葉内房堤防で根魚メバル・ムラソイ+イシダイなど
秋の千葉内房堤防で根魚五目穴釣り。メバル・ムラソイ・イシダイ幼魚が次々ヒットし、ブラクリ2号とカニ餌の威力を検証。根掛かり回避の探り方と釣った魚を味噌汁・刺身で楽しむ下処理を丁寧に共有し、家族でも楽しめる秋磯プランを提案。
釣り飯 釣ったサバでしめ鯖&アジにセイゴ・メバルやイイダコの干物【釣りメシ】
釣ったサバを即しめ鯖にし、アジ・セイゴ・メバル・イイダコは干物へ加工。塩度3％漬けと扇風機乾燥で旨味を凝縮し、七輪遠火でパリッと仕上げる火加減を数値化。多魚種を同時に活かす段取りと保存方法を詳しく解説した釣りメシ総集編です。
海釣り 渡し船「栄宝丸」で木更津沖堤防へ！船や沖堤防釣りの様子公開！
木更津沖堤防へ渡し船「栄宝丸」で挑戦。乗船手続きとライフジャケットレンタルを紹介し、沖堤特有の潮通しでシーバス・クロダイがヒット。足場高低差を意識した玉網操作と帰船時の荷物整理術まで、初挑戦者が迷わない動線をまとめました。
ウナギ釣り 江戸川でウナギ釣り！シーバス・ニゴイ・ギギ…念願のウナギGET！！
江戸川で念願のウナギをGET。シーバス・ニゴイ・ギギも混じる夜の騒々しい竿先を捌きつつ、80 cmウナギを玉網でキャッチ。血抜きから背開き蒲焼きまで手順を写真で解説し、骨せんべいと肝串で一尾まるごと味わう贅沢を提案しています。
テナガエビ釣り 江戸川でテナガエビ&ニゴイ釣り！本当はウナギ狙いですが…
江戸川で再びテナガエビ＆ニゴイ釣り。ウナギ用投げ竿を置き竿にしながらのべ竿で数釣りを楽しみ、外道を活かすレシピを開拓。ニゴイは味噌煮、テナガエビは素揚げでビールが進む晩酌へ。二兎を追うリグ分担術と安全管理を丁寧に共有しました。