2019-07

釣ったワタリガニ（ガザミ）のトマトクリームパスタ！【釣り飯】

千葉館山の堤防で釣ってきたガザミ。漢字で書くと蝤蛑。青い体をしたワタリガニ科のカニです。今回はそのガザミを使った釣り飯。ワタリガニ（ガザミ）のトマトクリームパスタを作ります。イタリアン釣り飯（笑）ガザミは旨味が強くおいしいカニで、蒸してその...

アナゴとシロギスを握り寿司に！釣った魚で釣り飯

釣った魚を調理して作る釣り飯。千葉館山での釣りで釣ってきたアナゴとシロギスを調理します。今回のメニューに選んだのが握り寿司。アナゴとシロギスの握り寿司を釣り飯とします。アナゴは煮アナゴに、シロギスは刺身を昆布締めにして寿司に。寿司を握るのは...

千葉館山で堤防釣り！梅雨合間にアナゴ・ガザミ・カマス…五目釣り

千葉館山堤防釣り。梅雨の雨がシトシト……いや、ザーザーと局所的に降るこの頃。週間天気予報を覗けば一週間ずっと曇り時々雨のマーク。その予報を見て一度は釣りに行くのをやめることにしたのですが、釣り欲が消えることは無く……雨の合間を見計らって釣り...