季節の味覚・保存食 タラの芽のふかし栽培に挑戦！春の味覚を自宅でじっくり堪能した記録
冬の庭園でタラの木を剪定し、枝をプランターに水差しして12月からふかし栽培に挑戦。玄関で管理するも、春の訪れとともに芽が一斉に膨らみ、旬の芽を自家収穫。サクサクの天ぷらやニンニクオイルパスタ、薪ストーブを囲む庭ランチであふれる香りとほろ苦さを堪能した記録です。
イシカワヒデカズ
季節の味覚・保存食 
季節の味覚・保存食 山菜ゼンマイの採取とアク抜き、春の味覚を楽しむまで
春の庭先で芽吹くゼンマイを自ら収穫し重曹を使ったアク抜き法でえぐみを取り除く手順を紹介。その後、ごま和えで仕上げた素朴な味わいが春の息吹を食卓にもたらした喜びを綴ります。
ヘラブナ釣り 桜咲く4月の霞ヶ浦本湖でのヘラブナ釣りで珍しくツ抜けした日
4月の霞ヶ浦本湖で、春の陽気と桜舞う中、浅場ポイントで15尺竿を振りヘラブナを10匹釣り上げた釣行記。昼食後に一匹目を得て、魚の感触と景色を楽しみつつ、夕方にはツ抜けを達成。釣り初心者にも共感できるリアルな体験を綴り、春釣りの魅力をお伝えします。
季節の味覚・保存食 自家製金柑ジャムとふきのとう天ぷらで味わう冬から春への移ろい
2月下旬の庭で金柑の色づきとふきのとうの芽吹きに春の兆しを感じ、自家製金柑ジャムの和テイストな甘酸っぱさをトーストやヨーグルトで味わい、さっくり軽やかなふきのとう天ぷらを揚げたてで楽しむ。そして、新たに加わった薪ストーブを囲む庭ランチで焚き火の香りと共に冬から春への移ろいを実体験ベースで綴ります。
ヘラブナ釣り 2月初旬の霞ヶ浦で冬のヘラブナ釣り！自作ウキを使って感じた釣りの楽しさ
2月初旬の霞ヶ浦で自作ウキを使った冬のヘラブナ釣り。飽き気味だった午後のまったり釣りから、夕方には反応が。バラシに悩みながらもなんとか一匹を釣り上げ、自作道具ならではの喜びを実感。夜釣りでは電気ウキの楽しさも味わい、寒いながらも心あたたまる一日となりました。ゆるく楽しむ冬の釣行記です。
ヘラブナ釣り 1月の北浦でヘラブナ釣り！マブナの後についに本命ヘラ登場
厳寒の1月、北浦で挑んだヘラブナ釣り。昼間はマブナや外道のダントウボウが相手だったものの、夕暮れから冷え込みの中で粘り、本命ヘラブナに出会えた感動の釣行を、実体験に基づいて写真と共に詳細に記録。自然の中で魚と向き合う楽しさと、寒さに耐えた先にある一匹の価値をリアルに伝えます。
釣り飯 釣ったヒラスズキの漬け焼きとヒラメの握り｜釣り人の食卓
大晦日の庭で極厚カマドの焚き火ランチ。釣り納めで得たヒラスズキを醤油・酒・砂糖のタレに漬け込み豪快に炙って外はカリッと中はふっくらに仕上げ、夜は赤酢飯にフチネで握るヒラメとヒラスズキの握り寿司で〆る、至福の年越しフィッシングメシ体験記です。 
ヒラメ・マゴチ釣り 年末釣り納め釣行記｜ヒラメとヒラスズキで締める冬の海
12月30日の澄んだ冬の海で、ボトムをネチネチ誘うミドルアッパーのワインドで寒ヒラメを仕留めた後、夕暮れの表層リトリーブでヒラスズキとマルスズキを連続ヒット。磯の冷気と刻々と移ろう空の色を感じながら一年を締めくくる穏やかな年末釣行記です。 
家庭菜園 食欲の秋は庭で満喫。さつまいも掘って燻製して柚子味噌仕込み
放置気味でも育った庭のさつまいもを掘り起こし、焚き火で桜チップ燻製したチーズとソーセージをつまみつつ、収穫した柚子を使った自家製柚子味噌を仕込み、大根やこんにゃくにトロリとかけて旬の恵みを満喫する秋の庭遊び記です。 
メバリング なんちゃらキントキにメバルにカサゴな海での小物釣り
ヒラメ狙いで訪れた秋の海で反応薄にくじけず、夜のライトゲームに切り替え。軽量タックルでメバルやカサゴ、さらに初めて出会うキントキを次々とキャッチし、繊細なアタリと新魚種との出会いを存分に楽しむナイトフィッシング体験記です。 
海釣り スズキを刺身・昆布締め・しゃぶしゃぶで堪能！秋のシーバスを美味しく食べ尽くす
11月の海釣りで師匠から譲り受けた旬のシーバスを、氷水で身を引き締める「洗い」、アラを炙って旨みを引き出した出汁で味わうしゃぶしゃぶ、昆布の旨みをじんわり移した昆布締めの三種で余すところなく堪能し、釣りの喜びを料理の深い美味しさで実感できる一皿です。 
季節の味覚・保存食 旬の味わいにほっこり！ムカゴごはん＆栗ごはんで秋を満喫
近所への自転車散歩でムカゴと栗をいただき、素揚げや炊き込みご飯でほっくり味わう。旬の恵みと人の温もりを感じる、秋の田舎暮らしを綴ったごちそう時間です。 
キャンプギアレビュー 極厚カマドを買ったら庭ランチがより楽しくなった話。
耐久性抜群の極厚かまど36型を導入し、庭ランチの相棒として焼きそばや焼き芋を焚き火調理で満喫。頑丈さと火力を実感したキャンプ気分あふれるレビューです。 
庭遊び 焚き火×天ぷら×蕎麦＝最高！庭で味わう贅沢ランチ
秋晴れの庭でフキやナス、ピーマン、サツマイモを収穫し、焚き火で揚げたての天ぷらを塩で味わい、へぎそばで〆る贅沢なアウトドアランチのひとときを描きます。 
釣り飯 大量に釣れたマイワシをどうする？試した料理すべてがおいしかった件
11月末にサビキで大量のマイワシを釣り、下処理から酢締め、アヒージョ、丸干し、焼き干しで出汁まで余すところなく楽しむ、驚きのおいしさを詰め込んだ料理体験記です。 
ヒラメ・マゴチ釣り また釣りに行くのね…待ってろ、俺はヒラメを釣ってくる！の巻
寒さ増す12月初旬、ビッグバッカーメタルバイブでヒラメとシーバスを狙い、釣果をしゃぶしゃぶや蒸し料理で味わう、愛猫への思いと釣りの醍醐味を丁寧に綴った一幕です。 
季節の味覚・保存食 手作りに初挑戦！初心者が自宅で作る簡単手打ちうどん
田舎暮らしを始めた勢いで念願の手打ちうどんに初挑戦。中力粉200g、塩5％、水45％のシンプル材料をまとめ、足踏みで生地を滑らかに仕上げ、打ち粉と麺棒で厚さ2〜3mmに伸ばし、三つ折り＆包丁切りで幅3〜5mmに成形。10〜15分の茹で時間と肉うどんのつけダレまで、自作ならではのコシとツルッと感を楽しむ手順を初心者目線で丁寧に解説します。 
家庭菜園 シソの実の醤油漬け、勝手にできたカボチャと手作りピザランチ
庭の自然農法で自生したシソの実を芋焼酎ベースの醤油ダレで漬け込むシンプルな醤油漬けから、予期せぬカボチャの収穫とホクホク煮物まで季節の恵みを体感。雨の日には庭にタープを張り、焚き火でベーコンマヨとバナナチーズの手作りピザランチを楽しむ、自然と寄り添う豊かな暮らしを綴ります。 
ヘラブナ釣り 12月、ヘラブナに会いたくなって黒部川に釣りへ
12月初旬、東京近郊の黒部川で久々のドボン釣りに挑戦。16尺竿での底釣りからバランス釣りに切り替え、流れのない状況にも試行錯誤を重ね、尺前後のヘラブナを2枚キャッチ。マブナやダントウボウとの外道も交えながら、ひさしぶりにウキが動く瞬間の高揚と、冬の川べりに立つ静かな時間を丁寧に描写します。 
海釣り ひさしぶりのエサでの五目釣り…からの穴子を捌いて煮穴子に
カワハギ狙いからエサ釣りに回帰し、懐かしの五目釣りメンバーと再会。ベラやキタマクラ、アイゴ、サンバソウと多彩な外道と戯れた後、終盤に師匠が釣り上げたマアナゴをお土産に持ち帰り、アナゴのアラ出汁を取って甘辛タレで煮穴子に仕上げる工程を写真付きで解説。釣りの楽しさと調理の喜びを一体で味わえる一編です。