海釣り 65cmのアナゴ！千葉内房堤防夜釣りで良型アナゴが釣れました
千葉内房夜釣りで65センチ特大アナゴをキャッチ。ぬめり取り塩揉みと背開きに苦戦しつつも、蒲焼き用白焼きと骨せんべいでフル活用。強烈な底引きファイトを制したドラグ設定と、夜光ウキの視認距離を検証し、大アナゴ攻略のポイントをまとめました。
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記事一覧
釣行記、釣った魚の料理、釣り飯、釣具レビュー、キャンプ、田舎暮らし。
積み重ねてきたフィールドノートを新しい順にまとめています。
海釣り 
釣り飯 旨い！マツバガイの炊き込みご飯にサザエの壺焼きでBBQ
磯で拾ったマツバガイを昆布出汁で炊き込みご飯にし、サザエは壺焼きと味噌バター炒めで豪快BBQ。マツバガイは殻ごと煮込んで旨味を染み込ませ、サザエ肝は苦味を緩和する下処理を施す。海の恵みを余すところなく味わう浜辺クッキング手順を丁寧に共有。
釣り飯 アイゴと石鯛を干物に！釣った魚を干物にして炭火焼き
アイゴと石鯛を干物加工し七輪炭火でパリッと焼き上げ。3％塩水30分漬けと扇風機３時間乾燥で臭みを抑え、遠火で脂を落としながら皮目を焦がさずジューシーに。毒棘処理と内臓除去タイミング、炭配置で変わる焼き上がり比較を数値で詳細解説しています。
海釣り 三浦半島初声漁港の三戸浜堤防で釣り！【神奈川釣行】
三浦半島初声漁港・三戸浜堤防でのんびり昼下がり釣り。サビキでウミタナゴを数釣りし、投げサビキにカワハギが顔を出す多魚種天国。海を望む芝生広場で家族ピクニックを併催し、アクセス・駐車場・トイレ事情までフォローした神奈川ライト釣行ガイドです。
釣り飯 テナガエビチリ？釣った手長海老でエビチリを作ってみたら旨かった！
釣ったテナガエビをエビチリ風に調理した釣り飯記録。素揚げにした手長海老を甘辛いソースに絡め、殻ごとおいしく食べた実体験です。素揚げ以外の料理編です。
テナガエビ釣り テナガエビ釣りシーズン終盤！サイズアップした手長海老を狙う【江戸川釣り】
シーズン終盤の江戸川で、夜にテナガエビを狙った釣行記。夏の終わりの短時間釣行で、サイズアップした手長海老を探した記録です。シーズン後半の釣れ方も残します。
釣り飯 釣ったテナガエビでパエリア！江戸川手長海老で釣り飯
江戸川で釣ったテナガエビを泥抜きし、パエリアにして食べた釣り飯記録。素揚げ以外の食べ方を試したい方にも向く手長海老料理です。料理バリエーションとして読めます。
テナガエビ釣り テナガエビやマハゼを釣る！柴又周辺の江戸川でのお気楽釣り
柴又周辺の江戸川でテナガエビとマハゼを狙った夏の釣行記。橋の下で涼みながら、ハゼや手長海老の反応を探った気軽な川釣りの記録です。釣り場の雰囲気も残しています。
釣り飯 釣ったテナガエビを食べる！素揚げにアヒージョで絶品手長海老料理
釣ったテナガエビを泥抜きし、素揚げとアヒージョで食べた記録。塩と酒での下処理、殻ごと香ばしく揚げる流れ、食べた感想までまとめた料理編です。テナガエビ料理の基本編として読めます。
テナガエビ釣り テナガエビ釣りの時期・仕掛け・釣り方｜江戸川で釣って食べた記録
江戸川でテナガエビ釣りをした体験記。時期、道具、釣り方のコツ、泥抜き、釣った後の料理記事まで、手軽に釣って食べる流れを初心者向けにまとめます。江戸川・霞ヶ浦の関連記事への入口です。
釣り飯 釣ったマダコをタコ飯と煮物に！堤防で釣ったタコが旨い
釣り上げたマダコをタコ飯と甘辛煮物に加工。ヌメリ取りの塩揉みと吸盤の食感を活かす茹で時間、土鍋で炊く二合レシピの出汁比率を数値化し、旨味が染みる煮物の落とし蓋テクを写真付きで解説。ファミリーキャンプでも再現しやすい晩ごはんを提案します。
海釣り マダコが釣れた！堤防でエギにイワシを巻いてタコ釣り
堤防エギングでマダコを初ゲット。イワシ巻きエギで捕食スイッチを刺激し、抜き上げ時の8本足暴れを抑えるネット活用を解説。計量3 kgの重量感と墨吐き防止ポイント、締めてすぐ氷漬け保存する温度管理を丁寧に共有しました。
ヒラメ・マゴチ釣り 釣って寝かせたヒラメの薄造り・潮汁と小サバの天ぷら…〆はヒラメ茶漬け！
熟成させたヒラメ薄造りと潮汁、小サバ天ぷら、〆は熱々ヒラメ茶漬け。3日寝かせて旨味が増す経過をpHとドリップ量で検証し、刺身をさらに美味しくする寝かせ方と骨出汁の取り方を詳細図解。揚げたてサバを茶漬けに活かすリメイク術も紹介します。
ヒラメ・マゴチ釣り 釣った特大ヒラメをさばく！刺身と寿司にして平目肝醤油で堪能
釣り上げた特大ヒラメを三枚おろしで捌き、刺身と握り、肝醤油で贅沢に堪能。大型個体ならではの骨の硬さと皮引き角度を詳述し、昆布締めと薄造りの味変も提案。余った中骨はあら煮にして旨味を最後まで活かすゼロウェイスト調理を実践しました。
ヒラメ・マゴチ釣り 堤防釣りで70cmヒラメ！千葉館山でのサバ泳がせで大物GET
千葉館山でサバ泳がせに70 cmヒラメがヒット。活餌を弱らせない鼻掛けとヒット後の走りをいなすドラグ設定を実測データとともに解説。大型タモ入れとフローティングベストの重要性、釣り上げ直後の血抜きと神経締め手順を写真で共有しました。
釣り飯 メバルの漬け丼とクジメの天ぷら＋カニの味噌汁で釣りメシ定食
釣ったメバルを漬け丼、クジメ天ぷら、カニ味噌汁で三品。醤油×みりん×煮切り酒の漬けダレ比率と天ぷら衣に氷水を使う理由、味噌汁でカニ出汁を濃厚に抽出するコツを数値で提示。自宅でも再現しやすい一汁二菜の釣りメシ定食を詳しくレクチャーします。
海釣り 穴釣りポイント！千葉内房の堤防釣りでメバルにクジメちゃん
千葉内房堤防でメバルとクジメを穴釣り。ブラクリ2号とイソメを落とし込み、根掛かり回避のロッド角度で釣果アップ。足場が高い堤防で安全に抜き上げる玉網連携も解説し、家族でも挑戦しやすい夜五目の入り口を丁寧に案内しました。
淡水釣り ヌマチチブ？整備された東京都内の旧中川でお手軽川釣り
整備された旧中川護岸でヌマチチブを狙い、ウキ下20 cmの浅棚で簡単釣果。転倒リスクを減らす滑り止めマットと、子ども用短竿でも扱いやすい小鈎の選び方を紹介。釣り後はリリースまたはかき揚げにして味わう二択を示し、都市部小物釣りの醍醐味を伝えます。
淡水釣り イカの塩辛を餌に春の釣り！旧中川でダボハゼに遊んでもらいました｜釣りin東京
春の旧中川でイカの塩辛を餌にダボハゼ連発。臭い餌の集魚力を検証し、細仕掛けとサイトフィッシングで子どもでも楽しめるポイントを紹介。釣ったダボハゼは唐揚げと甘酢あんで完食し、都市河川の小物釣りでも食品ロスゼロを実践する方法を提案しました。
キャンプ飯 ペルノ（PERNOD）感情と程良く寄り添ってくれる酒｜キャンプにオススメ！
キャンプで味わうフランス産リキュール「ペルノ」の個性を検証。アブサン由来のアニス香を冷水割りでミルキーに変化させ、炭火焼きラムチョップとペアリング。度数ごとの香り立ち変化と甘味料控えめカクテルレシピを提示し、大人キャンプの一杯を格上げ。