季節の味覚・保存食 庭で採れたブルーベリーで気楽に簡単手作りジャム
暑さに負けず庭で見つけた深紫のブルーベリーを使い、果実重量の30％〜50％の砂糖とレモン汁で煮込むだけの手軽なジャム作りを紹介。鉄鍋で焦げ付きを防ぎつつ適度なとろみを付け、市販品を超えるフレッシュな甘酸っぱさを楽しむレシピです。
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記事一覧
釣行記、釣った魚の料理、釣り飯、釣具レビュー、キャンプ、田舎暮らし。
積み重ねてきたフィールドノートを新しい順にまとめています。
季節の味覚・保存食 
ヒラメ・マゴチ釣り マゴチの蒲鉾を手作り｜釣った魚でかまぼこを作ってみた
釣ったマゴチを三枚おろしにして、すり身から蒲鉾を手作りした釣り飯記録。下処理、成形、蒸し、炙りまで実体験でまとめます。
ヒラメ・マゴチ釣り ワームはマナティなサーフマゴチ時々シロギス釣り
ウェーダーを履いて鹿島灘サーフをランガンし、マナティ90のボトムワインドで粘り強く40〜50cm級マゴチをツ抜け。猛暑日の午後には久々のシロギス釣りを軽装備で短時間に楽しみ、海風と餌釣りの心地よさを実体験ベースで紹介します。
ヒラメ・マゴチ釣り ヒラメとマゴチ料理三昧！刺身・ムニエル・唐揚げにフォー
サーフで釣ったヒラメとマゴチを、刺身、漬け丼、ムニエル、唐揚げ、つみれ汁、フォーで味わった釣り飯記録です。
ヒラメ・マゴチ釣り ヒラメとマゴチのアラでスープを作ってラーメンにしたら絶品だった件
釣ったヒラメとマゴチのアラを煮込んで出汁を取り、塩ラーメンにした釣り飯記録。上品な旨みとコラーゲン感を味わいます。
ヒラメ・マゴチ釣り ヒラメの清蒸魚（チンジャンユー）とマゴチの煮付け【釣り飯】
釣ったヒラメを清蒸魚に、マゴチを生姜香る煮付けにした釣り飯記録。庭のミョウガや薬味も使って夏らしく味わいます。
ヒラメ・マゴチ釣り 海でのルアー釣りでマゴチ・ヒラメ・ハナダイ【7月中旬夏】
7月中旬の曇り空、海でルアー釣り。ソゲ2匹、25cmほどのハナダイ、小型のマゴチ2匹を釣り、雨が降る前に50cmほどのヒラメも追加。いろいろなルアーを試して楽しんだ夏の釣行記です。
ヒラメ・マゴチ釣り サーフで座布団ヒラメ！良型ヒラメとマゴチが釣れた日【鹿島灘】
7月初旬の鹿島灘サーフで、ピンテールワームのダートに57cmのマゴチが反応。夕まずめには75cmほどの天然ヒラメも釣れた、バラシを重ねながら最後まで歩いて粘った釣行記です。
淡水釣り 鬼怒川でヤマメ狙いの釣りもオデコ
猛暑の鬼怒川でヤマメ狙いにウェーダーを穿き、清流の冷たさを全身に感じながらミノーを投じるも釣果ゼロ。それでも自然豊かな景色と涼感に心癒され、ウグイやオイカワとの出会いに笑顔を交えた、渓流釣りの贅沢なオデコ体験記です。
季節の味覚・保存食 「停電の時に想うこと」と、山椒の実の醤油漬け
田舎暮らしの中で度重なる停電を経て、暗闇の不便さから「生きるとは何か」を思索しつつ、翌日庭で収穫した山椒の実を塩茹で→水さらし→醤油漬けに。卵かけご飯や煮物、和風パスタまで幅広く活躍する香り高い一瓶を紹介します。
ヒラメ・マゴチ釣り 鹿島灘サーフでマゴチ！ぶっ飛び君95Sで釣れた40cm級の一匹
6月下旬の鹿島灘サーフを歩きながらルアーを投げ、バラシと無反応を重ねた末、ぶっ飛び君95Sのフォールで40cm弱のマゴチをキャッチ。風呂上がりのビールまで含めた釣行記です。
ヒラメ・マゴチ釣り ヒラメを釣って食べたビッグバッカーな6月中旬
ビッグバッカー107をボトムでただ巻きし、30cm級ソゲから最大47cmのヒラメを連発キャッチ。1日寝かせた身はカルパッチョや贅沢にゅうめん、刺身丼で堪能し、シンプル操作で思いがけない釣果を得た海釣り体験です。
ブラックバス釣り 6月上旬の霞水系でブラックバス釣り！一年ぶりの水路巡り
6月上旬、30℃近い暑さの霞水系へ。一年ぶりのブラックバス釣りは道具を忘れ、小さなバスに遊んでもらう展開に。歩いた後のシリヤケイカ炒めと冷えたビールまで楽しんだ釣行記です。
釣り飯 コウイカと大根の煮物が旨い｜エギング後のイカ料理記録
エギングで釣ったコウイカとシリヤケイカを刺身と煮物で味わう。特にイカと大根の煮物、残り煮汁の炊き込みご飯まで楽しんだ記録です。
釣り飯 コウイカを釣って料理！刺身・イカ墨バター焼き・手毬寿司
友人との釣行でイージーQキャストを使い、コウイカを連発。刺身、手毬寿司、イカ墨バター焼き、ゲソ唐揚げまで、釣って食べた一日をまとめます。
釣り飯 サーフアトノシリヤケイカタベテノバラカラノ温泉。
強風の5月中旬、サーフをランガンして運動不足を解消後、YO‐ZURIアオリーQでシリヤケイカをキャッチ。寝かせ刺身やパエリアのイカ墨料理を堪能し、香取・成田のバラ園散策とカーニバルヒルズ温泉で心身をリフレッシュする一日です。
釣り飯 コウイカをエギングで釣って料理｜刺身・イカスミパスタ・唐揚げ
夕方1時間のエギングで良型コウイカをキャッチ。シリヤケイカとの違い、刺身、イカスミパスタ、肝炒め、唐揚げまで、釣って食べた体験をまとめます。
ヘラブナ釣り 霞ヶ浦本湖でひさしぶりのヘラブナ釣り【5月初旬】
GW後半の快晴に誘われて霞ヶ浦本湖へ、先輩方と並んでドボン釣りを展開。強風とナマズ連発を交わしつつ、夕マズメに尺級ヘラブナとダントウボウをキャッチ。のんびりおしゃべりしながら味わう初夏のフィールドレポートです。
ヒラメ・マゴチ釣り サーフ釣りでマゴチ！刺身・カルパッチョ・唐揚げな真鯒料理【鹿島灘】
鹿島灘サーフでマゴチを釣り、刺身、カルパッチョ、唐揚げ、漬け丼で味わった釣り飯記録。ジョルティでの釣行から料理までまとめます。
ヘラブナ釣り 4月下旬春、〆の北浦ヘラブナ釣り【霞ヶ浦水系北浦】
春の代掻き後の北浦で、お師匠との釣行中にゴミと流れに阻まれつつも、ゴミが去った瞬間に40cm級ヘラブナを連発。変化するフィールドを読み解き、GW初日に忘れられない一枚を手にした釣りの醍醐味を描きます。