外出自粛期間は庭BBQ!デイキャンプ気分が手軽に味わえて◎

外出自粛期間は庭BBQ!デイキャンプ気分が手軽に味わえて◎

外出自粛の時は庭BBQ
デイキャンプ気分も味わえて楽しいのです。手軽にできますし。

外遊びが好きな人間にとっては、外で遊べないのはストレス。
かくいう私も外遊びが好きなので、そんなストレスを散らすために庭で時折遊んでおりました。

炭火でステーキでも焼けばご機嫌。
ビール片手に椅子に座って陽を浴びればデイキャンプ気分も味わえますしね。

友人と集まって遊べる日を気長に待ちつつ、楽しめる範囲で楽しむ、というのが良いのかな、と。
ということで、約2ヶ月ぶりの記事は日記ライクな感じです(笑)

外出自粛は外遊び好きにとっては大ダメージ!

コロナ・コロナ・コロナ……。昨年は思いもしませんでしたが、このところの話題はコロナウイルスの事ばかり。
みなさんにはどのような影響がでていますでしょうか。

私はといえば、この3ヶ月間働き詰め。
コロナの影響で仕事にならない方も多い中、仕事があるだけ幸せと働いておりましたが、朝も夜も休日も無いような状況でした(笑)

フリーランスのウェブ屋なので、元々リモートでの作業がベース。
生活的には緊急事態宣言があった事で対面での打ち合わせなどは無くなるなど、外出が減ったくらい。このご時世に仕事があるだけ幸せとの思いで、外出自粛も合わさって家に篭って生活していました。

そんな中、元気ですか?ブログの再開はいつですか?と声をかけていただきまして。
いやホント、ありがとたいことです。わたくし、心身共に元気です。

いや、心は仕事にまみれすぎて疲れ気味。
それもこれも、これまでは外遊びをすることで発散できていたストレスが溜まってきていることだと思われます。

ま、突き詰めると、日々大きな問題無く生活することができているので、実際はあまり文句無いのですが(笑)
仕事で時間が無いながらも、ガス抜きに庭遊びしたりしていたのでした。

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新島釣りキャンプ第二弾。3日目。 初日・2日目は島特有の強風のため、思うように釣りは出来ず。 立っているのもやっとなくらいの風だったので、無理矢理釣りをしてみたものの疲れる…

2月末に新島で1週間過ごせたのも良かったです。
本当は外遊びしたいところではあるのですが、2月に満喫したことで、だいぶ欲が抑えられているように思います。

庭でデイキャンプ風にバーベキュー!安い肉でもステーキ焼けばご機嫌

さて、これは外出自粛以前からの話ですが、わたくしは外に出ていない時間が長くなるとストレスを溜める傾向にあります。
仕事でパソコンの前にずっといる時間が長いので、意識的に外に出るようにしています。

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結果、こんな仕事風景になります。庭で仕事。庭仕事。
仕事中なら一般的には写っていちゃいけないものが写っていますが、まぁこんなものです(笑)

日光を浴びるだけでストレスがだいぶ緩和されますし、外の音を耳にすることで脳がリフレッシュされる感もあります。
デメリットは、PCの画面が見づらいこと。急な雨が降るとマジで焦ることくらいです。

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仕事の合間には、庭でBBQ。
陽を浴びながらのビールはどこで飲んでも最高です。

この2ヶ月は、二週に一度くらいのペースで、妻と2人で庭BBQしておりました。

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炭火で焼けば大体おいしい、と。
庭で炭火を炊く時のポイントは、一気に火を上げて炭に火をつけること。火が燻ると、煙が多く出てしまいますからね。

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さて、我が家でのBBQの代表料理はステーキ。
スーパーで買った安い肉ですが、ステーキは下処理と焼き方で大きく仕上がりに差が出ると思っています。

ここで、我が家でのステーキの焼き方を。
まずは、肉を常温にすること。焼く1時間前くらいから冷蔵庫から出しておきます。

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焼く寸前に水分をキッチンペーパーなどで拭き、牛脂を肉に塗り付けます。
この作業で、肉の表面がカリッと焼き上がる気がします(笑)

最後に塩胡椒やシーズニングを振って、あとは焼くだけ。

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焼く時のポイントは、スキレットで焼くこと。

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鋳鉄製の厚手のフライパン、スキレット。 その厚みから熱が均一に伝わり素材の旨みを引き出せるスキレット。しかもスキレットでの料理はフォトジェニック。人気の調理器具です。 さて…

我が家で使っているのはダイソーのスキレット。まだ3年ほどですが、愛用しております。
スキレットの良いところは面倒を見れば長く使えること。手はかかりますが、育てる感じが実に良いのです。

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牛脂が溶けたらニンニクスライスを投入。
ニンニクの香りが脂に出た頃合いで……。

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ステーキ投入!
ジュー!!!っと軽快な食欲をそそる音がたまりません。

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表面に軽く焼き目がついたところでステーキをひっくり返し、焼いていきます。
庭で育てているローズマリーが目に入ったので、気分で投入してみました(笑)

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こんな仕上がりに。おいしい。
外がカリッとしたステーキがお好みの方は、お試しくださいまし。

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BBQだからと気負わずに、冷凍餃子とか焼いちゃう感じでもGOOD。
多少失敗しても、家の中で食べるのとまた違った旨さがあったり。炭の香りもつきますしね。

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好みが和に思いっきり偏っているわたくし。その動きを抑えようと、妻が洋を提案してくれます(笑)
実際食べればおいしいんですよね。

我が家のBBQではチーズフォンデュが頻繁に登場します。
チーズ・片栗粉・牛乳で出来るので、簡単で良いのです。

とまぁ、外遊びができなくなったことで、庭遊びが増えました。
楽しめる範囲の中で楽しむ……特に知人にウイルスの影響を大きく受けている人もおらず、自身も家族も問題無く暮らせているので、多少のことは我慢する時期だと思って過ごしています。

個人的には、緊急事態制限の解除が早かったな……と考えているほうですが、このまま第二波でコロナウイルスが拡がることなく、収束に向かうことを祈っています。
以前のように友人と外で遊べる日を心待ちにして、もうしばらく仕事に専念しようかと(笑)

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