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釣り飯

釣った魚を新鮮なうちに“捌く・調理する・味わう”までを記録する釣り飯のカテゴリ。 塩焼き・干物・寿司・炊き込みご飯など、釣行後の料理工程を丁寧に紹介します。

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コウイカの漬け丼とイカゲソ揚げ|エギング続編の釣り飯
エギング コウイカの漬け丼とイカゲソ揚げ|エギング続編の釣り飯 前回のコウイカエギングに続いて、また海へ向かいました。釣れたコウイカは庭で捌き、刺身...
コウイカを釣って味わう!イカスミパスタ・刺身・イカワタ炒めで釣り飯
エギング コウイカを釣って味わう!イカスミパスタ・刺身・イカワタ炒めで釣り飯 5月初旬、エギングでコウイカを狙ってきました。釣れたコウイカは庭で捌き、刺身、イカス...
釣ったヒラスズキの漬け焼きとヒラメの握り|釣り人の食卓
釣り飯 釣ったヒラスズキの漬け焼きとヒラメの握り|釣り人の食卓 寒さが一段と増してくる年末。人によってはこたつでみかん、あるいは帰省ラッシュでバタバ...
スズキを刺身・昆布締め・しゃぶしゃぶで堪能!秋のシーバスを美味しく食べ尽くす
海釣り スズキを刺身・昆布締め・しゃぶしゃぶで堪能!秋のシーバスを美味しく食べ尽くす 11月のとある日。なんでもこいの釣り。 本当は青物やヒラメなどのフラットフィッシュが...
大量に釣れたマイワシをどうする?試した料理すべてがおいしかった件
釣り飯 大量に釣れたマイワシをどうする?試した料理すべてがおいしかった件 11月末のこと。 ルアーでヒラメを狙っていたものの、魚からの反応は全くなし。そんな中...
ひさしぶりのエサでの五目釣り…からの穴子を捌いて煮穴子に
海釣り ひさしぶりのエサでの五目釣り…からの穴子を捌いて煮穴子に 海釣り。しかし釣れず。そろそろ青物も良いでしょーなんて思ってやってみるも、海の中でル...
夜の秋イカエギングでアオリイカ!初イカをイカ刺しに。
エギング 夜の秋イカエギングでアオリイカ!初イカをイカ刺しに。 ルアーで釣ったことのないアオリイカ。そのチャンスが突然やってきました。 9月末、考え...
マゴチの蒲鉾を手作り|釣った魚でかまぼこを作ってみた
ヒラメ・マゴチ釣り マゴチの蒲鉾を手作り|釣った魚でかまぼこを作ってみた 7月下旬、フラットフィッシュ狙いで海釣りへ。 ヒラメも頭にはあったのですが、この日釣...
ヒラメとマゴチ料理三昧!刺身・ムニエル・唐揚げにフォー
ヒラメ・マゴチ釣り ヒラメとマゴチ料理三昧!刺身・ムニエル・唐揚げにフォー サーフで釣ってきたヒラメとマゴチ。 良型のヒラメとマゴチを1匹ずつキープして、自宅で...
ヒラメとマゴチのアラでスープを作ってラーメンにしたら絶品だった件
ヒラメ・マゴチ釣り ヒラメとマゴチのアラでスープを作ってラーメンにしたら絶品だった件 今年はヒラメによく会う年。昨年は釣りをしてもなかなか釣れなかったヒラメですが、今年は...
ヒラメの清蒸魚(チンジャンユー)とマゴチの煮付け【釣り飯】
ヒラメ・マゴチ釣り ヒラメの清蒸魚(チンジャンユー)とマゴチの煮付け【釣り飯】 釣ってきた魚で釣り飯。 ヒラメとマゴチが釣れたので自宅で捌いて調理です。ヒラメは清蒸...
ヒラメを釣って食べたビッグバッカーな6月中旬
ヒラメ・マゴチ釣り ヒラメを釣って食べたビッグバッカーな6月中旬 ライティングのお仕事が一段楽ついたのでブログライティング。写真もたまってきて書きたい...
コウイカと大根の煮物が旨い|エギング後のイカ料理記録
エギング コウイカと大根の煮物が旨い|エギング後のイカ料理記録 コウイカとシリヤケイカを釣ったあとの料理記録です。刺身も良かったのですが、この日の主...
コウイカを釣って料理!刺身・イカ墨バター焼き・手毬寿司
釣り飯 コウイカを釣って料理!刺身・イカ墨バター焼き・手毬寿司 友人との釣行で、シーバス狙いからコウイカ狙いへ。イージーQキャストで釣れたコウイカを...
サーフアトノシリヤケイカタベテノバラカラノ温泉。
エギング サーフアトノシリヤケイカタベテノバラカラノ温泉。 先日、ドイツ出身の友人との電話で。「オダンゴタベタラオナカノナカガオダンゴデイッパイ...
コウイカをエギングで釣って料理|刺身・イカスミパスタ・唐揚げ
エギング コウイカをエギングで釣って料理|刺身・イカスミパスタ・唐揚げ コウイカは春のエギングで狙える、肉厚で甘みの強いイカです。この日はシリヤケイカ狙いか...
サーフ釣りでマゴチ!刺身・カルパッチョ・唐揚げな真鯒料理【鹿島灘】
ヒラメ・マゴチ釣り サーフ釣りでマゴチ!刺身・カルパッチョ・唐揚げな真鯒料理【鹿島灘】 ヘラブナ釣りが自分の中でひと段落したので、そろそろ別の釣りを……。ヘラブナ釣りは楽し...
サーフシーバスを釣って刺身・鍋・カルパッチョ!
堤防・サーフから狙うシーバス釣り サーフシーバスを釣って刺身・鍋・カルパッチョ! 11月下旬、鹿島灘でサーフの釣り。 ウェーダーを着てサーフを行ったり来たり。運動不足...
サーフでヒラメを釣って刺身・寿司・しゃぶしゃぶに!
ヒラメ・マゴチ釣り サーフでヒラメを釣って刺身・寿司・しゃぶしゃぶに! 11月上旬、鹿島灘サーフでの釣り。ライトタックルでなんでもこいの釣りです(笑) 天候...
ハゼラーメン!?釣ったハゼを焼き干しにしてスープにしたら絶品だった件
ハゼ釣り ハゼラーメン!?釣ったハゼを焼き干しにしてスープにしたら絶品だった件 またまたハゼ釣りへ。ハゼをターゲットにした延べ竿での釣りに癒されております。 今回も...