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CATEGORY - 釣り飯 / 釣る SINCE 2014

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釣り飯

釣った魚を新鮮なうちに“捌く・調理する・味わう”までを記録する釣り飯のカテゴリ。 塩焼き・干物・寿司・炊き込みご飯など、釣行後の料理工程を丁寧に紹介します。

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マゴチ料理まとめ|刺身・煮付け・あら汁まで釣った魚を食べ尽くす
ヒラメ・マゴチ釣り マゴチ料理まとめ|刺身・煮付け・あら汁まで釣った魚を食べ尽くす 鹿島灘サーフで釣ったマゴチを、刺身・刺身丼・カルパッチョ・煮付け・あら汁まで食べてみ...
シリヤケイカ用の改造エギの作り方!釣ってすぐ沖漬けにしてみた
エギング シリヤケイカ用の改造エギの作り方!釣ってすぐ沖漬けにしてみた 結論から言うと、シリヤケイカ狙いの改造エギはかなり楽しい遊びでした。ボトムをゆっくり...
シリヤケイカの刺身は寝かせると旨い!夜のエギングで釣った一杯を食べる
エギング シリヤケイカの刺身は寝かせると旨い!夜のエギングで釣った一杯を食べる 結論から言うと、シリヤケイカは刺身でもおいしく食べられます。 釣ってすぐに食べるより...
シリヤケイカはまずい?釣ったイカを刺身・フライ・イカ墨肝パスタ・イカとそら豆の中華炒めで食べてみたら…
釣り飯 シリヤケイカはまずい?釣ったイカを刺身・フライ・イカ墨肝パスタ・イカとそら豆の中華炒めで食べてみたら… 結論から。シリヤケイカは下処理と寝かせ方次第でおいしい!刺身もおいしいけど、フライや...
イワシ食いのソイを狙うソイング!一夜干しにして食べ比べ
海釣り イワシ食いのソイを狙うソイング!一夜干しにして食べ比べ 今宵もメバリング!と行ってみるとどうやら渋め。メバルが釣れないので深めをネチネチ探っ...
釣ってきたマルスズキをムニエルとカルパッチョにしたら美味
釣り飯 釣ってきたマルスズキをムニエルとカルパッチョにしたら美味 釣った魚を自分好みの調理をして食べる。これも釣りの醍醐味。 今年の年始はシーバス釣り...
今宵もメバリング!メバルを釣って3日寝かせた刺身丼で舌鼓
メバリング 今宵もメバリング!メバルを釣って3日寝かせた刺身丼で舌鼓 ここのところ渋いメバリング。気温が安定せず暑かったり雪が降ったりで水温に影響してるの...
強風の中でもメバリング!釣ったメバルで塩焼き定食…旨い
メバリング 強風の中でもメバリング!釣ったメバルで塩焼き定食…旨い メバリングメバリングメバリング……。楽しくてメバリングばっかりやっています。楽しいよ...
釣ったヒラスズキで釣り飯!マルより脂がのった刺身が旨い!!
堤防・サーフから狙うシーバス釣り 釣ったヒラスズキで釣り飯!マルより脂がのった刺身が旨い!! ヒラスズキ。 見た目は似ているものの、マルスズキよりも引きが強く人気の釣りのターゲッ...
12月下旬メバリング!良型をしゃぶしゃぶにして食べてみた
メバリング 12月下旬メバリング!良型をしゃぶしゃぶにして食べてみた 外に出れば「寒い……」と口に出てしまう12月下旬。魚一匹を釣るにも苦戦する、魚の動き...
メバリングなのにヒラスズキ入れ食い!?旨すぎるヒラスズキの刺身
メバリング メバリングなのにヒラスズキ入れ食い!?旨すぎるヒラスズキの刺身 最近コンスタントにやっているメバリング。あんな軽いジグヘッドで釣りなんて……とか思っ...
釣ったブリを食べまくる!刺身・カマ焼き・ブリ大根・ぶりしゃぶ…最高!!
釣り飯 釣ったブリを食べまくる!刺身・カマ焼き・ブリ大根・ぶりしゃぶ…最高!! ブリングして釣ってきたブリ。イナダ・ハマチと呼ばれるサイズを3尾持ち帰り。 刺身・カ...
ショゴ(カンパチ)がトップで出た!釣った後は刺身にしたら絶品!!
青物釣り ショゴ(カンパチ)がトップで出た!釣った後は刺身にしたら絶品!! ショゴ(カンパチ)が釣れている……という情報をいただきまして。引きが強くて釣って楽し...
真冬のウナギ釣りでぶっとい鰻を釣る!脂がのった絶品うな重に
ウナギ釣り 真冬のウナギ釣りでぶっとい鰻を釣る!脂がのった絶品うな重に 東京河川中川でうなぎ釣り。1月上旬、真冬の川釣りです。 昼は暖かいものの、陽が落ちる...
釣ったウナギでうな重ひつまぶしと白焼き!中川で釣ったウナギを捌く
ウナギ釣り 釣ったウナギでうな重ひつまぶしと白焼き!中川で釣ったウナギを捌く ウナギは釣って楽し、食べておいし。夜のぶっこみ釣りで釣ってきたウナギを捌いて、ウナギ...
旧中川で晩秋の落ちハゼ釣り!ゴロタの良型を天ぷらに
ハゼ釣り 旧中川で晩秋の落ちハゼ釣り!ゴロタの良型を天ぷらに 11月上旬、東京の旧中川で晩秋の落ちハゼ釣り。短い穴釣りロッドとシンプルな仕掛けでゴ...
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釣り飯 釣ったシーバスでアクアパッツァ!アラのスープまで旨い釣り飯 木更津沖堤防で釣ったシーバスをアクアパッツァに。残した半身とアラを使い、白ワイン、ア...
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釣り飯 釣ったシーバスを漬け丼に!卵黄を落とす木更津沖堤防の釣り飯 木更津沖堤防で釣ったシーバスを漬け丼にした釣り飯記録。血抜きして持ち帰ったフッコを捌...
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釣り飯 小サバを釣って「ごまさば丼」に!千葉海釣りで釣ったサバで釣り飯 久しぶりに千葉の海へ。深夜から朝にかけて、友人と2人で堤防釣りです。 釣果としては乏...
釣ったウナギでうな重!中川でウナギ釣り→泥抜きして捌く
ウナギ釣り 釣ったウナギでうな重!中川でウナギ釣り→泥抜きして捌く 東京中川で、夏の夜にのんびりウナギ釣り。釣ってきたウナギは、水槽に入れてしばらく泥抜...