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釣り飯

釣った魚を新鮮なうちに“捌く・調理する・味わう”までを記録する釣り飯のカテゴリ。 塩焼き・干物・寿司・炊き込みご飯など、釣行後の料理工程を丁寧に紹介します。

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強風の中でもメバリング!釣ったメバルで塩焼き定食…旨い
メバリング 強風の中でもメバリング!釣ったメバルで塩焼き定食…旨い メバリングメバリングメバリング……。楽しくてメバリングばっかりやっています。楽しいよ...
釣ったヒラスズキで釣り飯!マルより脂がのった刺身が旨い!!
堤防・サーフから狙うシーバス釣り 釣ったヒラスズキで釣り飯!マルより脂がのった刺身が旨い!! ヒラスズキ。 見た目は似ているものの、マルスズキよりも引きが強く人気の釣りのターゲッ...
12月下旬メバリング!良型をしゃぶしゃぶにして食べてみた
メバリング 12月下旬メバリング!良型をしゃぶしゃぶにして食べてみた 外に出れば「寒い……」と口に出てしまう12月下旬。魚一匹を釣るにも苦戦する、魚の動き...
メバリングなのにヒラスズキ入れ食い!?旨すぎるヒラスズキの刺身
メバリング メバリングなのにヒラスズキ入れ食い!?旨すぎるヒラスズキの刺身 最近コンスタントにやっているメバリング。あんな軽いジグヘッドで釣りなんて……とか思っ...
釣ったブリを食べまくる!刺身・カマ焼き・ブリ大根・ぶりしゃぶ…最高!!
釣り飯 釣ったブリを食べまくる!刺身・カマ焼き・ブリ大根・ぶりしゃぶ…最高!! ブリングして釣ってきたブリ。イナダ・ハマチと呼ばれるサイズを3尾持ち帰り。 刺身・カ...
ショゴ(カンパチ)がトップで出た!釣った後は刺身にしたら絶品!!
青物釣り ショゴ(カンパチ)がトップで出た!釣った後は刺身にしたら絶品!! ショゴ(カンパチ)が釣れている……という情報をいただきまして。引きが強くて釣って楽し...
真冬のウナギ釣りでぶっとい鰻を釣る!脂がのった絶品うな重に
ウナギ釣り 真冬のウナギ釣りでぶっとい鰻を釣る!脂がのった絶品うな重に 東京河川中川でうなぎ釣り。1月上旬、真冬の川釣りです。 昼は暖かいものの、陽が落ちる...
釣ったウナギでうな重ひつまぶしと白焼き!中川で釣ったウナギを捌く
ウナギ釣り 釣ったウナギでうな重ひつまぶしと白焼き!中川で釣ったウナギを捌く ウナギは釣って楽し、食べておいし。夜のぶっこみ釣りで釣ってきたウナギを捌いて、ウナギ...
東京旧中川でマハゼ釣り!11月晩秋の良型ハゼを絶品天ぷらに
ハゼ釣り 東京旧中川でマハゼ釣り!11月晩秋の良型ハゼを絶品天ぷらに 東京都墨田区と江戸川区の間を流れる、旧中川でマハゼ釣り。江戸川区側でゴロタに潜むマハ...
釣ったシーバス(スズキ)のアクアパッツァ!アラはスープに【釣り飯】
釣り飯 釣ったシーバス(スズキ)のアクアパッツァ!アラはスープに【釣り飯】 木更津沖堤防で釣ってきたシーバス(スズキ)。このシーバスを、捌いて調理しておいしくい...
釣ってきたシーバス(スズキ)を調理して漬け丼ランチ【釣り飯】
釣り飯 釣ってきたシーバス(スズキ)を調理して漬け丼ランチ【釣り飯】 木更津沖堤防で釣ってきたシーバス(スズキ)。このシーバスを、捌いて調理しておいしくい...
小サバを釣って「ごまさば丼」に!千葉海釣りで釣ったサバで釣り飯
釣り飯 小サバを釣って「ごまさば丼」に!千葉海釣りで釣ったサバで釣り飯 久しぶりに千葉の海へ。深夜から朝にかけて、友人と2人で堤防釣りです。 釣果としては乏...
釣ったウナギでうな重!中川でウナギ釣り→泥抜きして捌く
ウナギ釣り 釣ったウナギでうな重!中川でウナギ釣り→泥抜きして捌く 東京中川で、夏の夜にのんびりウナギ釣り。釣ってきたウナギは、水槽に入れてしばらく泥抜...
釣ったマアナゴを絶品煮穴子重に!穴子料理の定番は煮穴子なのだ【釣り飯】
釣り飯 釣ったマアナゴを絶品煮穴子重に!穴子料理の定番は煮穴子なのだ【釣り飯】 2019年釣り納めで釣ってきた、マアナゴ。脂少なめの夏の穴子が旬とされてますが、冬の...
釣ったマアナゴをボリューム満点穴子天丼に!冬のアナゴは脂のノリが良い!!
釣り飯 釣ったマアナゴをボリューム満点穴子天丼に!冬のアナゴは脂のノリが良い!! 2019年、釣り納め。冬の強風の中狙ってきたのは、マアナゴ。狙い通りマアナゴが連発で...
釣ったタチウオで作る韓国料理カルチジョリムが辛旨!飯泥棒!!【釣り飯】
釣り飯 釣ったタチウオで作る韓国料理カルチジョリムが辛旨!飯泥棒!!【釣り飯】 釣ってきた太刀魚(タチウオ)を調理しての料理。1日目は炙り刺身としましたが、2日目の...
釣った太刀魚(タチウオ)の炙り刺身とカマスの塩焼き【釣り飯】
釣り飯 釣った太刀魚(タチウオ)の炙り刺身とカマスの塩焼き【釣り飯】 横浜みなとみらいでの釣り。釣りのイメージの無い都会での釣りということで、釣れるのか半...
ホタテウミヘビは食には向かず!が、煮こごりはなかなかいけますよ【釣り飯】
釣り飯 ホタテウミヘビは食には向かず!が、煮こごりはなかなかいけますよ【釣り飯】 秋の千葉内房堤防での釣り。 夜釣りでは90cm超えのホタテウミヘビ。朝方からはサビキ...
釣れたてアジ刺身丼&サバつみれ焼き・つみれ汁【釣り飯】
釣り飯 釣れたてアジ刺身丼&サバつみれ焼き・つみれ汁【釣り飯】 千葉外房で釣ってきたサバとアジ。その釣りたての魚を使っての釣り飯です。 アジは刺身に...
鰹の刺身の漬け丼!卵黄トロッと…簡単に作れておいしい【釣り飯レシピ】
釣り飯 鰹の刺身の漬け丼!卵黄トロッと…簡単に作れておいしい【釣り飯レシピ】 釣り飯と題しておりますが、今回はスーパーで買ってきた魚での料理。使った魚は鰹。だって...