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CATEGORY - 釣り飯 / 釣る SINCE 2014

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釣り飯

釣った魚を新鮮なうちに“捌く・調理する・味わう”までを記録する釣り飯のカテゴリ。 塩焼き・干物・寿司・炊き込みご飯など、釣行後の料理工程を丁寧に紹介します。

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釣り飯 伊勢海老の捌き方は簡単!伊勢海老料理・刺身&マヨ焼きが絶品 人生で初めて贈り物としていただいてしまいました、伊勢海老。知り合いの方からのご厚意。...
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カサゴとムラソイ刺身の薄造りに挑戦!残ったアラはあら汁に!!
釣り飯 カサゴとムラソイ刺身の薄造りに挑戦!残ったアラはあら汁に!! 千葉内房にある行きつけの堤防での釣り。そこでの釣果を使っての釣りメシです。 いつも通...
釣ったメバルでアクアパッツァ!〆パスタも絶品のイタリアン釣りメシ
釣り飯 釣ったメバルでアクアパッツァ!〆パスタも絶品のイタリアン釣りメシ 千葉内堤防で釣ってきたメバルで釣りメシ。今回は、ちょっと洒落た料理アクアパッツァを作...
釣ったサバでしめ鯖&アジにセイゴ・メバルやイイダコの干物【釣りメシ】
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テナガエビ釣り 釣ったテナガエビでアヒージョとハーブソテー!【釣りメシ】 千葉市川の江戸川で釣ってきたテナガエビ。十数匹と数はあまり釣れませんでしたが、泥抜き...
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釣り飯 ベラも日干しにすれば旨い肴に!釣りたてベラ干物の炭火焼で一杯 千葉内房にある堤防で釣ってきたベラちゃん。20cm強もある良型の食べごろサイズ。自宅...
カサゴの捌き方と下処理|棘を落として骨まで食べる素揚げに挑戦
釣り飯 カサゴの捌き方と下処理|棘を落として骨まで食べる素揚げに挑戦 千葉県館山市にある自衛隊堤防での釣り。夜から朝まずめまでの釣りでしたが、釣れるのは外...
釣りたて小サバ・イワシの絶品フライ!千葉内房堤防で釣った魚を食す
釣り飯 釣りたて小サバ・イワシの絶品フライ!千葉内房堤防で釣った魚を食す 千葉内房にある馴染みの堤防への釣行。深夜から朝まずめまでの釣りでした。 当初は穴釣り...
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釣り飯 千葉外房堤防で釣った小サバをしめ鯖の手毬寿司と干物に!【釣りメシ】 千葉外房鴨川の堤防で釣ってきた大量の小サバ。捌くのが大変なのでまるっと唐揚げ!とも考...
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釣ってきたメバルとカサゴで煮つけ!【釣りメシ】
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