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釣り飯

釣った魚を新鮮なうちに“捌く・調理する・味わう”までを記録する釣り飯のカテゴリ。 塩焼き・干物・寿司・炊き込みご飯など、釣行後の料理工程を丁寧に紹介します。

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釣ったテナガエビを食べる!素揚げにアヒージョで絶品手長海老料理
テナガエビ釣り 釣ったテナガエビを食べる!素揚げにアヒージョで絶品手長海老料理 江戸川の千葉県市川市付近で釣ったテナガエビ。そのテナガエビを、泥抜き後に下処理をして...
釣ったマダコをタコ飯と煮物に!堤防で釣ったタコが旨い
釣り飯 釣ったマダコをタコ飯と煮物に!堤防で釣ったタコが旨い 堤防で釣ったマダコ。その釣りたてのタコをタコ飯と煮物にしてみたところ、これがおいしく...
釣って寝かせたヒラメの薄造り・潮汁と小サバの天ぷら…〆はヒラメ茶漬け!
ヒラメ・マゴチ釣り 釣って寝かせたヒラメの薄造り・潮汁と小サバの天ぷら…〆はヒラメ茶漬け! ヒラメは釣りたてよりも寝かせたほうが旨い! 千葉館山での堤防釣りで先輩が釣った特大7...
釣った特大ヒラメをさばく!刺身と寿司にして平目肝醤油で堪能
ヒラメ・マゴチ釣り 釣った特大ヒラメをさばく!刺身と寿司にして平目肝醤油で堪能 千葉館山での堤防釣りで先輩が釣り上げたヒラメ。これが70cmの特大サイズ。血抜き後で...
メバルの漬け丼とクジメの天ぷら+カニの味噌汁で釣りメシ定食
釣り飯 メバルの漬け丼とクジメの天ぷら+カニの味噌汁で釣りメシ定食 今年初の海釣りでの釣果、メバルとクジメとショウジンガニ。 釣りの醍醐味は、釣った魚を...
釣ったウルメイワシで手毬寿司に巻き寿司!刺身に天ぷらもつけたフルコース!
釣り飯 釣ったウルメイワシで手毬寿司に巻き寿司!刺身に天ぷらもつけたフルコース! 外房にある堤防への釣行で釣りあげたウルメイワシ。サビキで入れ食いでした。 そのイワシ...
釣りキャンプでオススメの干物!釣った魚で簡単干物作り
釣り飯 釣りキャンプでオススメの干物!釣った魚で簡単干物作り 釣った魚を自分でさばいて食べる釣りメシ。釣りの醍醐味ではないでしょうか。 釣りメシで...
釣ったアイナメとカワハギを鍋に!冬の寒い時期にオススメの釣りメシ
釣り飯 釣ったアイナメとカワハギを鍋に!冬の寒い時期にオススメの釣りメシ 外房への釣行で釣れたアイナメとカワハギ。自宅に戻った後さばいてあったか鍋に! アイナ...
釣ったサバを一夜干しに!干し網で作る簡単干物と焼いて食べた釣り飯
釣り飯 釣ったサバを一夜干しに!干し網で作る簡単干物と焼いて食べた釣り飯 外房の堤防夜釣りで釣った小さなサバを、一夜干しにしました。 釣った魚は刺身やしめ鯖に...
釣ってきたサバで作る釣りメシ「しめ鯖の手毬寿司」
釣り飯 釣ってきたサバで作る釣りメシ「しめ鯖の手毬寿司」 釣りたての魚をさばいての楽しい釣メシの時間。 今回は、鯖(サバ)をしめ鯖にして、それ...
釣ったアジとウルメイワシをフライに!釣った魚で絶品釣りメシ
釣り飯 釣ったアジとウルメイワシをフライに!釣った魚で絶品釣りメシ アジフライにイワシフライ!釣りたての魚をさばいての楽しい釣りメシの時間です。 釣りの...
千葉県内房での堤防釣り!カワハギ・メバル・グレを刺身と網焼きに
海釣り 千葉県内房での堤防釣り!カワハギ・メバル・グレを刺身と網焼きに 千葉県の内房にある、お気に入りの堤防での釣り。カワハギ・メバル・グレ…など、いつも通...
カワハギの刺身はやっぱり肝醤油で…しめ鯖・アジのなめろうで釣り飯!
釣り飯 カワハギの刺身はやっぱり肝醤油で…しめ鯖・アジのなめろうで釣り飯! 釣った魚をさばいて食べる幸せ。茨城県鹿嶋での釣行で釣った魚をカワハギの手毬寿司、しめ...
千葉内房釣りでベラにギンポ!まさかのタコ・ウニ・サザエも
海釣り 千葉内房釣りでベラにギンポ!まさかのタコ・ウニ・サザエも 2016年初の釣りに行ってまいりました。ベラやギンポなんかが釣れたわけですが、そんな...
釣った魚は手作り干物に!塩干し・みりん干し・ウイスキー干し
釣り飯 釣った魚は手作り干物に!塩干し・みりん干し・ウイスキー干し アジ・メバル・グレ・ソイ・アイナメ・ギンポ・キス・ハゼ……。釣った魚をひらいて漬けて...
絶品!ギンポの天ぷら!!メバル・ムラソイ・ベラの刺身と共に食す
釣り飯 絶品!ギンポの天ぷら!!メバル・ムラソイ・ベラの刺身と共に食す ギンポ。千葉県内房の堤防で釣れました。見た目はあれな感じですが、江戸前の天ぷらの高級...
千葉内房釣行!釣った魚を一夜干しにして七輪でいただく
釣り飯 千葉内房釣行!釣った魚を一夜干しにして七輪でいただく 週末に友人2人、妻と共に千葉県の内房で釣り。 通い慣れた堤防への釣行だったのですが、...
干物作りのすゝめ!釣りで釣った普段食べないような魚でも干物にすると美味なり
釣り飯 干物作りのすゝめ!釣りで釣った普段食べないような魚でも干物にすると美味なり 釣りが好きで、よく釣りに出掛けます。 日々の忙しいことは何も考えず、空と海に感謝しつ...