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CATEGORY - 釣り飯 / 釣る SINCE 2014

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釣り飯

釣った魚を新鮮なうちに“捌く・調理する・味わう”までを記録する釣り飯のカテゴリ。 塩焼き・干物・寿司・炊き込みご飯など、釣行後の料理工程を丁寧に紹介します。

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グレ(メジナ)の湯霜・焼霜造り!皮の旨味が◎な刺身【釣り飯】
釣り飯 グレ(メジナ)の湯霜・焼霜造り!皮の旨味が◎な刺身【釣り飯】 千葉内房堤防釣りでの釣果。その中から、今回はグレ(メジナ)を刺身でいただきます。 釣...
釣ったイカを捌いて絶品刺身!鯖とアジはしめ鯖と干物にして釣り飯
釣り飯 釣ったイカを捌いて絶品刺身!鯖とアジはしめ鯖と干物にして釣り飯 堤防夜釣りで釣り上げたイカ。 ようやく釣ることのできた念願のターゲット。イカを釣りで...
釣ったアナゴを煮穴子と白焼きに!七輪で焼いてあいのせ重
釣り飯 釣ったアナゴを煮穴子と白焼きに!七輪で焼いてあいのせ重 千葉内房の堤防での夜釣り。台風の影響もあり若干荒れている真っ暗な海で、猛烈な引きがあ...
旨い!マツバガイの炊き込みご飯にサザエの壺焼きでBBQ
釣り飯 旨い!マツバガイの炊き込みご飯にサザエの壺焼きでBBQ ちょっと珍しいものを食べました。 よくテトラポッドなんかに張り付いているのを見かける...
アイゴと石鯛を干物に!釣った魚を干物にして炭火焼き
釣り飯 アイゴと石鯛を干物に!釣った魚を干物にして炭火焼き 三浦半島の南西にある三戸浜堤防での釣り。珍しく神奈川県への釣行でしたが、釣果はふるわ...
テナガエビチリ?釣った手長海老でエビチリを作ってみたら旨かった!
テナガエビ釣り テナガエビチリ?釣った手長海老でエビチリを作ってみたら旨かった! シーズンも終盤。夏の終わりを感じさせる夜風に誘われてのテナガエビ釣り。 釣ったテナガ...
釣ったテナガエビでパエリア!江戸川手長海老で釣り飯
テナガエビ釣り 釣ったテナガエビでパエリア!江戸川手長海老で釣り飯 気軽に近所の川で楽しめるテナガエビ釣り。ここのところ海釣りに行けない日々が続いている...
釣ったテナガエビを食べる!素揚げにアヒージョで絶品手長海老料理
テナガエビ釣り 釣ったテナガエビを食べる!素揚げにアヒージョで絶品手長海老料理 江戸川の千葉県市川市付近で釣ったテナガエビ。そのテナガエビを、泥抜き後に下処理をして...
釣ったマダコをタコ飯と煮物に!堤防で釣ったタコが旨い
釣り飯 釣ったマダコをタコ飯と煮物に!堤防で釣ったタコが旨い 堤防で釣ったマダコ。その釣りたてのタコをタコ飯と煮物にしてみたところ、これがおいしく...
釣って寝かせたヒラメの薄造り・潮汁と小サバの天ぷら…〆はヒラメ茶漬け!
ヒラメ・マゴチ釣り 釣って寝かせたヒラメの薄造り・潮汁と小サバの天ぷら…〆はヒラメ茶漬け! ヒラメは釣りたてよりも寝かせたほうが旨い! 千葉館山での堤防釣りで先輩が釣った特大7...
釣った特大ヒラメをさばく!刺身と寿司にして平目肝醤油で堪能
ヒラメ・マゴチ釣り 釣った特大ヒラメをさばく!刺身と寿司にして平目肝醤油で堪能 千葉館山での堤防釣りで先輩が釣り上げたヒラメ。これが70cmの特大サイズ。血抜き後で...
メバルの漬け丼とクジメの天ぷら+カニの味噌汁で釣りメシ定食
釣り飯 メバルの漬け丼とクジメの天ぷら+カニの味噌汁で釣りメシ定食 今年初の海釣りでの釣果、メバルとクジメとショウジンガニ。 釣りの醍醐味は、釣った魚を...
釣ったウルメイワシで手毬寿司に巻き寿司!刺身に天ぷらもつけたフルコース!
釣り飯 釣ったウルメイワシで手毬寿司に巻き寿司!刺身に天ぷらもつけたフルコース! 外房にある堤防への釣行で釣りあげたウルメイワシ。サビキで入れ食いでした。 そのイワシ...
釣りキャンプでオススメの干物!釣った魚で簡単干物作り
釣り飯 釣りキャンプでオススメの干物!釣った魚で簡単干物作り 釣った魚を自分でさばいて食べる釣りメシ。釣りの醍醐味ではないでしょうか。 釣りメシで...
釣ったアイナメとカワハギを鍋に!冬の寒い時期にオススメの釣りメシ
釣り飯 釣ったアイナメとカワハギを鍋に!冬の寒い時期にオススメの釣りメシ 外房への釣行で釣れたアイナメとカワハギ。自宅に戻った後さばいてあったか鍋に! アイナ...
釣ったサバを一夜干しに!干し網で作る簡単干物と焼いて食べた釣り飯
釣り飯 釣ったサバを一夜干しに!干し網で作る簡単干物と焼いて食べた釣り飯 外房の堤防夜釣りで釣った小さなサバを、一夜干しにしました。 釣った魚は刺身やしめ鯖に...
釣ってきたサバで作る釣りメシ「しめ鯖の手毬寿司」
釣り飯 釣ってきたサバで作る釣りメシ「しめ鯖の手毬寿司」 釣りたての魚をさばいての楽しい釣メシの時間。 今回は、鯖(サバ)をしめ鯖にして、それ...
釣ったアジとウルメイワシをフライに!釣った魚で絶品釣りメシ
釣り飯 釣ったアジとウルメイワシをフライに!釣った魚で絶品釣りメシ アジフライにイワシフライ!釣りたての魚をさばいての楽しい釣りメシの時間です。 釣りの...
千葉県内房での堤防釣り!カワハギ・メバル・グレを刺身と網焼きに
海釣り 千葉県内房での堤防釣り!カワハギ・メバル・グレを刺身と網焼きに 千葉県の内房にある、お気に入りの堤防での釣り。カワハギ・メバル・グレ…など、いつも通...
カワハギの刺身はやっぱり肝醤油で…しめ鯖・アジのなめろうで釣り飯!
釣り飯 カワハギの刺身はやっぱり肝醤油で…しめ鯖・アジのなめろうで釣り飯! 釣った魚をさばいて食べる幸せ。茨城県鹿嶋での釣行で釣った魚をカワハギの手毬寿司、しめ...