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釣り飯

釣った魚を新鮮なうちに“捌く・調理する・味わう”までを記録する釣り飯のカテゴリ。 塩焼き・干物・寿司・炊き込みご飯など、釣行後の料理工程を丁寧に紹介します。

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釣ってきたイサキを日干しと塩焼きでBBQ!!【釣り飯】
釣り飯 釣ってきたイサキを日干しと塩焼きでBBQ!!【釣り飯】 千葉館山の堤防で釣ったイサキ。そのイサキを持ち込んで友人宅でのBBQに参加。釣ってき...
メイチダイの鯛飯・潮汁とイサキの塩焼き定食|釣った魚で釣り飯
釣り飯 メイチダイの鯛飯・潮汁とイサキの塩焼き定食|釣った魚で釣り飯 千葉館山の堤防で釣ってきたメイチダイとイサキ。その魚を捌いての釣り飯、第三弾。今回の...
釣ったメイチダイとアイゴで「漬け丼からのお茶漬け」御膳
釣り飯 釣ったメイチダイとアイゴで「漬け丼からのお茶漬け」御膳 千葉館山の堤防で釣ってきた魚を捌いての釣り飯。第一弾は握り寿司。メイチダイ・アイゴ・...
釣った魚で握り寿司!メイチダイ・アイゴ・サバの寿司が旨い!!
釣り飯 釣った魚で握り寿司!メイチダイ・アイゴ・サバの寿司が旨い!! 千葉館山での堤防釣りで釣ってきた魚を捌いての釣り飯。今回の魚はメイチダイ・アイゴ・サ...
夏釣りでメイチダイ!千葉館山堤防でアイゴ・サバの合間に釣れた高級魚
釣り飯 夏釣りでメイチダイ!千葉館山堤防でアイゴ・サバの合間に釣れた高級魚 千葉館山にある堤防への釣行。夜釣りから開始したのですが、釣果はイサキだけとかなり渋い...
釣ったワタリガニ(ガザミ)のトマトクリームパスタ!【釣り飯】
釣り飯 釣ったワタリガニ(ガザミ)のトマトクリームパスタ!【釣り飯】 千葉館山の堤防で釣ってきたガザミ。漢字で書くと蝤蛑。青い体をしたワタリガニ科のカニで...
アナゴとシロギスを握り寿司に!釣った魚で釣り飯
釣り飯 アナゴとシロギスを握り寿司に!釣った魚で釣り飯 釣った魚を調理して作る釣り飯。千葉館山での釣りで釣ってきたアナゴとシロギスを調理しま...
釣りたて梅雨穴子のアナゴ刺身が旨い!ムラソイの塩焼きも【釣り飯】
釣り飯 釣りたて梅雨穴子のアナゴ刺身が旨い!ムラソイの塩焼きも【釣り飯】 「梅雨穴子は旨い」と聞いて行ってきた堤防釣り。アワセに失敗し続けたものの、なんとか釣...
釣り飯!アナゴ蒲焼+ワカシ・セイゴ・ギマ・イシモチの天ぷら
釣り飯 釣り飯!アナゴ蒲焼+ワカシ・セイゴ・ギマ・イシモチの天ぷら 友人2人と千葉の木更津沖堤防で釣り。釣り自体楽しかったのですが、今回はもうひとつ楽し...
ドンコ鍋とタカノハダイのしゃぶしゃぶとメバルの刺身|釣り飯
釣り飯 ドンコ鍋とタカノハダイのしゃぶしゃぶとメバルの刺身|釣り飯 千葉内房への釣行で釣り上げたメバル・タカノハダイ・ドンコ。その魚を調理しての釣り飯で...
カサゴの干物とムラソイのアヒージョ|釣った魚で釣り飯!
釣り飯 カサゴの干物とムラソイのアヒージョ|釣った魚で釣り飯! 千葉内房にある堤防で釣ってきたカサゴとムラソイ。釣った魚を使っての釣り飯の時間です。...
釣ったカサゴで清蒸魚!魚を蒸して油をかけるだけで簡単旨い!!
釣り飯 釣ったカサゴで清蒸魚!魚を蒸して油をかけるだけで簡単旨い!! 釣ったカサゴで清蒸魚(チンジャンユー)。日本ではあまり食べる機会の少ない中華料理。魚...
ドンコと黒鯛のアラをいれた絶品鍋!グレの焼霜造りも美味
釣り飯 ドンコと黒鯛のアラをいれた絶品鍋!グレの焼霜造りも美味 真冬の釣りでの釣果、ドンコ。今回は冬が旬のドンコを使っての釣り飯です。 メニューは鍋...
黒鯛(チヌ)の刺身と昆布締め!〆は昆布締め鯛茶漬け…うまぁ【釣りメシ】
釣り飯 黒鯛(チヌ)の刺身と昆布締め!〆は昆布締め鯛茶漬け…うまぁ【釣りメシ】 千葉内房堤防で釣った黒鯛(チヌ)。その黒鯛を調理しての釣りメシ。黒くても鯛ですからね...
釣った魚をどう料理する?魚種別・調理方法別に選ぶ釣り飯まとめ
釣り飯 釣った魚をどう料理する?魚種別・調理方法別に選ぶ釣り飯まとめ 釣った魚をどう料理するか、帰り道で考えている時間が好きです。刺身にするのか、煮付けに...
釣ったウナギを捌いて蒲焼→ひつまぶしにしたら激ウマ!【江戸川産】
ウナギ釣り 釣ったウナギを捌いて蒲焼→ひつまぶしにしたら激ウマ!【江戸川産】 以前、江戸川で釣ったウナギ。自宅の水槽でしばらく泥抜きしていたのですが、この度捌いて...
伊勢海老の捌き方は簡単!伊勢海老料理・刺身&マヨ焼きが絶品
釣り飯 伊勢海老の捌き方は簡単!伊勢海老料理・刺身&マヨ焼きが絶品 人生で初めて贈り物としていただいてしまいました、伊勢海老。知り合いの方からのご厚意。...
マイワシ・サッパ・メッキの手まり寿司とガザミ鍋!釣りメシが旨い!
釣り飯 マイワシ・サッパ・メッキの手まり寿司とガザミ鍋!釣りメシが旨い! 千葉県館山市にある堤防での釣り。釣果はマイワシ・サッパ・メッキ……さらにガザミ(ワタ...
シロギスは干物にしても旨い!釣った魚を一夜干しとホイル焼きにした釣り飯
釣り飯 シロギスは干物にしても旨い!釣った魚を一夜干しとホイル焼きにした釣り飯 釣ってきた魚を食べるまでが釣り。ということで、千葉内房の堤防で釣ってきた魚を使っての...
カサゴとムラソイ刺身の薄造りに挑戦!残ったアラはあら汁に!!
釣り飯 カサゴとムラソイ刺身の薄造りに挑戦!残ったアラはあら汁に!! 千葉内房にある行きつけの堤防での釣り。そこでの釣果を使っての釣りメシです。 いつも通...