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CATEGORY - 釣り飯 / 釣る SINCE 2014

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釣り飯

釣った魚を新鮮なうちに“捌く・調理する・味わう”までを記録する釣り飯のカテゴリ。 塩焼き・干物・寿司・炊き込みご飯など、釣行後の料理工程を丁寧に紹介します。

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堤防・サーフから狙うシーバス釣り 釣ったヒラスズキで釣り飯!マルより脂がのった刺身が旨い!! ヒラスズキ。 見た目は似ているものの、マルスズキよりも引きが強く人気の釣りのターゲッ...
12月下旬メバリング!良型をしゃぶしゃぶにして食べてみた
メバリング 12月下旬メバリング!良型をしゃぶしゃぶにして食べてみた 外に出れば「寒い……」と口に出てしまう12月下旬。魚一匹を釣るにも苦戦する、魚の動き...
メバリングなのにヒラスズキ入れ食い!?旨すぎるヒラスズキの刺身
メバリング メバリングなのにヒラスズキ入れ食い!?旨すぎるヒラスズキの刺身 最近コンスタントにやっているメバリング。あんな軽いジグヘッドで釣りなんて……とか思っ...
釣ったブリを食べまくる!刺身・カマ焼き・ブリ大根・ぶりしゃぶ…最高!!
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ショゴ(カンパチ)がトップで出た!釣った後は刺身にしたら絶品!!
青物釣り ショゴ(カンパチ)がトップで出た!釣った後は刺身にしたら絶品!! ショゴ(カンパチ)が釣れている……という情報をいただきまして。引きが強くて釣って楽し...
真冬のウナギ釣りでぶっとい鰻を釣る!脂がのった絶品うな重に
ウナギ釣り 真冬のウナギ釣りでぶっとい鰻を釣る!脂がのった絶品うな重に 東京河川中川でうなぎ釣り。1月上旬、真冬の川釣りです。 昼は暖かいものの、陽が落ちる...
釣ったウナギでうな重ひつまぶしと白焼き!中川で釣ったウナギを捌く
ウナギ釣り 釣ったウナギでうな重ひつまぶしと白焼き!中川で釣ったウナギを捌く ウナギは釣って楽し、食べておいし。夜のぶっこみ釣りで釣ってきたウナギを捌いて、ウナギ...
旧中川で晩秋の落ちハゼ釣り!ゴロタの良型を天ぷらに
ハゼ釣り 旧中川で晩秋の落ちハゼ釣り!ゴロタの良型を天ぷらに 11月上旬、東京の旧中川で晩秋の落ちハゼ釣り。短い穴釣りロッドとシンプルな仕掛けでゴ...
釣ったシーバスでアクアパッツァ!アラのスープまで旨い釣り飯
釣り飯 釣ったシーバスでアクアパッツァ!アラのスープまで旨い釣り飯 木更津沖堤防で釣ったシーバスをアクアパッツァに。残した半身とアラを使い、白ワイン、ア...
釣ったシーバスを漬け丼に!卵黄を落とす木更津沖堤防の釣り飯
釣り飯 釣ったシーバスを漬け丼に!卵黄を落とす木更津沖堤防の釣り飯 木更津沖堤防で釣ったシーバスを漬け丼にした釣り飯記録。血抜きして持ち帰ったフッコを捌...
小サバを釣って「ごまさば丼」に!千葉海釣りで釣ったサバで釣り飯
釣り飯 小サバを釣って「ごまさば丼」に!千葉海釣りで釣ったサバで釣り飯 久しぶりに千葉の海へ。深夜から朝にかけて、友人と2人で堤防釣りです。 釣果としては乏...
釣ったウナギでうな重!中川でウナギ釣り→泥抜きして捌く
ウナギ釣り 釣ったウナギでうな重!中川でウナギ釣り→泥抜きして捌く 東京中川で、夏の夜にのんびりウナギ釣り。釣ってきたウナギは、水槽に入れてしばらく泥抜...
釣ったマアナゴを絶品煮穴子重に!穴子料理の定番は煮穴子なのだ【釣り飯】
釣り飯 釣ったマアナゴを絶品煮穴子重に!穴子料理の定番は煮穴子なのだ【釣り飯】 2019年釣り納めで釣ってきた、マアナゴ。脂少なめの夏の穴子が旬とされてますが、冬の...
釣ったマアナゴをボリューム満点穴子天丼に!冬のアナゴは脂のノリが良い!!
釣り飯 釣ったマアナゴをボリューム満点穴子天丼に!冬のアナゴは脂のノリが良い!! 2019年、釣り納め。冬の強風の中狙ってきたのは、マアナゴ。狙い通りマアナゴが連発で...
釣ったタチウオで作る韓国料理カルチジョリムが辛旨!飯泥棒!!【釣り飯】
釣り飯 釣ったタチウオで作る韓国料理カルチジョリムが辛旨!飯泥棒!!【釣り飯】 釣ってきた太刀魚(タチウオ)を調理しての料理。1日目は炙り刺身としましたが、2日目の...
釣った太刀魚(タチウオ)の炙り刺身とカマスの塩焼き【釣り飯】
釣り飯 釣った太刀魚(タチウオ)の炙り刺身とカマスの塩焼き【釣り飯】 横浜みなとみらいでの釣り。釣りのイメージの無い都会での釣りということで、釣れるのか半...
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釣り飯 ホタテウミヘビは食には向かず!が、煮こごりはなかなかいけますよ【釣り飯】 秋の千葉内房堤防での釣り。 夜釣りでは90cm超えのホタテウミヘビ。朝方からはサビキ...
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釣り飯 釣れたてアジ刺身丼&サバつみれ焼き・つみれ汁【釣り飯】 千葉外房で釣ってきたサバとアジ。その釣りたての魚を使っての釣り飯です。 アジは刺身に...
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釣り飯 カツオの刺身を一晩漬けて漬け丼に!卵黄トロッと旨い釣り飯レシピ 釣り飯と題しておりますが、今回はスーパーで買ってきた魚での料理。使った魚はカツオ。だ...
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釣り飯 釣ってきたイサキを日干しと塩焼きでBBQ!!【釣り飯】 千葉館山の堤防で釣ったイサキ。そのイサキを持ち込んで友人宅でのBBQに参加。釣ってき...