釣った魚を新鮮なうちに“捌く・調理する・味わう”までを記録する釣り飯のカテゴリ。
塩焼き・干物・寿司・炊き込みご飯など、釣行後の料理工程を丁寧に紹介します。
釣り飯
釣った魚を新鮮なうちに“捌く・調理する・味わう”までを記録する釣り飯のカテゴリ。塩焼き・干物・寿司・炊き込みご飯など、釣行後の料理工程を丁寧に紹介します。
釣り飯 大漁＆大量なサヨリを全部おいしく食べたい！刺身・天ぷら・干物にして食す
楽しかったサヨリ釣り。ですが、夢中になって釣りすぎてしまいました。帰宅してクーラーを開けた瞬間、「これはやりすぎたな」と笑うしかない量。でも、せっかくいただいた命です。ちゃんと手をかけて、おいしく食べ切ることに。今回は、サヨリを刺身丼・昆布...
海釣り アラカブの味噌汁はフンドーキンで作るとマジで旨い！って話 【カサゴ釣り】
冬の夜にカサゴ（アラカブ）を釣り、フンドーキンのあわせみそで味噌汁に。下処理から調理までシンプルなのに、出汁と脂の旨みが際立つ一杯に。定期的に食べたくなる、釣って作る冬の定番釣り飯の話。
釣り飯 寒ボラは脂がのっていて旨いってホント？しゃぶしゃぶにして食べてみたら……
「寒ボラは旨い」と聞きつつ半信半疑だったものの、フカセ釣りで釣れた冬のボラをしゃぶしゃぶに。脂がたっぷりで臭みもなく、想像以上のおいしさに驚いた実食レポート。
釣り飯 12月上旬、爆風の海でフカセ釣り！グレ・アジ・メバルを干物に。
12月上旬、爆風に吹かれながらのフカセ釣り。仕掛けが安定しなくて苦戦するも、チヌ・グレ・アジ・メバルをキャッチ。釣りづらさも含めて自然遊びを楽しみ、釣った魚は干物に。魚ごとの味の違いを食べ比べた冬の釣り飯記録。
釣り飯 チヌ（黒鯛）を釣って炙り刺し＆潮汁に！11月末のフカセ釣りと秋の釣り飯
11月末のフカセ釣りでグレの反応がない中、底で待って掛かったのは35cmのチヌ。持ち帰った魚は皮目を炙った刺身と、旨みの強い潮汁に。秋の海と釣り飯を楽しんだ、再開したフカセ釣り釣行の1日。
釣り飯 11月の秋フカセ釣りでグレを釣って塩焼きと炙り刺しに！旨し。
11月の秋晴れに楽しんだフカセ釣り。棒ウキでグレが好反応となり、最大30cmまでをキャッチ。持ち帰った魚は塩焼きと炙り刺しで堪能。脂の甘さが際立つ、秋のメジナ釣りと釣り飯をまとめた釣行記。
海釣り マイワシとスズキで釣り飯晩餐！釣れた魚を味わって満足した日
マイワシの群れに夢中になり、帰り際には友人がシーバスをキャッチ。釣れた魚は洗い・干物・アラ焼きで味わい尽くす釣り飯。脂の甘さに驚いた、秋の“釣って食べる”時間の記録。
釣り飯 チヌ（黒鯛）を釣って昆布締めと鯛茶漬け！贅沢だ、この釣り飯は。
ひさしぶりのフカセ釣りで偶然かかったチヌを、昆布締めと鯛茶漬けで堪能。脂の乗った身とアラ出汁の旨みがたまらない、秋の海の恵みたっぷりの釣り飯記録。ゆるく始めた一日が贅沢な締めになりました。
釣り飯 本命は不発でも楽しいフカセ釣り！偶然かかったシマアジに感謝した日
ひさしぶりのフカセ釣り。ウキが動くたびにワクワクして、シマアジが登場。チヌは釣れなかったものの、久々のやりとりと刺身の旨さに笑顔。秋の海をゆったり楽しんだ一日の記録。
釣り飯 釣ったアジ・サバを干物にしてショウジンガニの味噌汁と味わう釣り飯
雨の中で釣ったアジとサバを干物にして、ショウジンガニの味噌汁と一緒に味わう釣り飯。寒さの中にも楽しさがあって、海の香りと炙った干物の匂いにほっとする、そんな秋の一日。
釣り飯 延べ竿で楽しむ涸沼でのハゼ釣り！秋の味覚ハゼ天を楽しむ
茨城・涸沼で楽しむ秋のハゼ釣り。延べ竿でのシンプルな釣りに癒され、釣れたマハゼはハゼ天で味わう。青空の下でのんびり過ごす秋の休日と、水辺の釣り飯の魅力を描いた体験記です。
釣り飯 エギングで秋イカを狙う！釣れたアオリイカを刺身にして味わった釣り飯
秋晴れの海でアオリイカを狙うエギング。透き通る水面、軽やかなシャクリのリズム、釣れたイカの甘みと香り。刺身で味わう秋の“釣り飯”は格別。海風と季節の移ろいを感じる、穏やかな一日を綴ります。
ヒラメ・マゴチ釣り やっと釣れたヒラメを刺身で堪能！苦戦続きの秋に味わった釣り飯は◎
秋の海でようやく出会えたヒラメ。苦戦続きの中で釣れた一枚を刺身やカルパッチョ、あら汁で堪能。潮風とともに味わう達成感と季節の香りを綴った、秋の釣り飯記録です。
釣り飯 キス釣りのち豆アジ釣り！キスの酢締めやアジの南蛮漬けで釣り飯な夏
真夏の海でキスと豆アジを釣って、酢締めや南蛮漬けに。潮風と香ばしい匂いに包まれながら味わう“釣り飯”の喜び。釣って、捌いて、食べるまでの時間がまるごと夏の思い出になる、そんな一日を綴ります。
海釣り お気軽キス釣りからのキスの刺身と塩焼き！実はメゴチの刺身が美味かったという話
8月初旬、ライトタックルのちょい投げ。アオイソメ、2号中通しオモリ＋1本針、PE0.3号＋6lbでキス狙い。数匹キープして帰宅後は刺身と塩焼きに。淡白で甘い刺身はも塩焼きも美味い。そして意外にもメゴチの刺身は旨味濃厚。
海釣り ようやく会えたよイシモチ。シロギスと一緒に天ぷらに。
猛暑日に濁りの入った海をランガン。ちょい投げのアオイソメ、2号中通しオモリ＋袖針でフグかと思いきや待望のイシモチ。本命シロギスも確保。ヒラツメガニでアタリが遠のく場面を経て、帰宅後はキス天＆イシモチ天を堪能な釣行記。
釣り飯 シロギスをメインに楽しむ夏の五目釣り！キスフライの釣り飯が絶品だった件
時は夏。暑いですねぇ。釣りに行くかと思っても、暑さで尻込みするくらい暑い。風があるので、海風で海沿いなら多少は涼しいだろう……と海釣りへ。ただ、去年は調子が良かったフラットフィッシュが調子悪かったりでどうにも微妙な今年の海釣り。そこで、餌を...
釣り飯 釣ったマイワシをつみれ汁にしたり赤シソシロップ作ったりな夏
真夏の7月中旬、自家菜園の赤シソを摘んで煮出し、砂糖とりんご酢で仕上げる鮮やかな赤シソシロップと、サビキ釣りで釣ったマイワシを味噌・生姜・卵でミンチにしたふわふわつみれ汁づくり。暑さに文句を言いながら楽しむ夏の味覚。
海釣り イワシ群れ漂うサーフでイナダをキャッチ！刺身で味わう釣り飯
5月中旬、波高と雨続きで延期したサーフフィッシングに出動。マゴチは不発ながら打ち寄せるイワシ群に誘われ、スピンテールルアーでイナダをキャッチ。自宅で捌いて、刺身でいただきます！ 
釣り飯 エギング続編｜イカゲソ揚げにイカの漬け丼etcでコウイカを満腹堪能
5月初旬、前回の余韻を胸に再びエギングでコウイカを狙い、合計4杯のコウイカを自宅庭で捌く。まずはイカ刺しと炙りを堪能し、翌日にはイカゲソの唐揚げを庭ランチで楽しみ、さらにねっとり食感の漬け丼まで……。コウイカ尽くしの釣り飯に満足です。