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CATEGORY - 釣り飯 / 釣る SINCE 2014

CATEGORY / FISHING

釣り飯

釣った魚を新鮮なうちに“捌く・調理する・味わう”までを記録する釣り飯のカテゴリ。 塩焼き・干物・寿司・炊き込みご飯など、釣行後の料理工程を丁寧に紹介します。

釣ったテナガエビで魚醤づくりに挑戦!1年後を目標に、まずは5日目の記録
テナガエビ釣り 釣ったテナガエビで魚醤づくりに挑戦!1年後を目標に、まずは5日目の記録 7月中旬、夏の汽水域へテナガエビ釣りに行ってきました。 簡単に釣れると思っていたら、...

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これが「キスピザ」釣ったシロギスをアンチョビ風にして焼く釣りピザ!
釣り飯 これが「キスピザ」釣ったシロギスをアンチョビ風にして焼く釣りピザ! 「キスピザ」を食べたことはありますか? 前回の釣行で釣れた、20cm超を含む良型のシ...
釣ったテナガエビをガーリックシュリンプに!夏の庭で作る釣り飯
テナガエビ釣り 釣ったテナガエビをガーリックシュリンプに!夏の庭で作る釣り飯 7月中旬。薄曇りでもしっかり暑い汽水域へ、テナガエビ釣りに行ってきました。 前回は苦...
釣った天然ウナギで鰻重!関東風の蒲焼と肝吸いで自作丑の日
ウナギ釣り 釣った天然ウナギで鰻重!関東風の蒲焼と肝吸いで自作丑の日 1週間泥抜きした釣りウナギを背開きにし、炭火で焼いてから蒸す関東風の蒲焼へ。自家製ダ...
テナガエビを餌にウナギ釣り!鈴が鳴った夕暮れとマゴチの煮付け
ウナギ釣り テナガエビを餌にウナギ釣り!鈴が鳴った夕暮れとマゴチの煮付け 夏の汽水域でチヌとマゴチを狙うも不発。夕方に釣れたテナガエビを餌に、ひさしぶりのウナ...
梅雨の晴れ間にテナガエビ釣り!マゴチも釣れて、素揚げと唐揚げの庭ランチ
テナガエビ釣り 梅雨の晴れ間にテナガエビ釣り!マゴチも釣れて、素揚げと唐揚げの庭ランチ 6月下旬。 梅雨の合間に、気持ちよく晴れました。 雨が続いたあとの青空って、本当にう...
初夏のキス釣りでヒラツメガニがひょっこり!一匹だけの味噌汁が旨い
釣り飯 初夏のキス釣りでヒラツメガニがひょっこり!一匹だけの味噌汁が旨い 6月中旬。 梅雨の合間の、よく晴れた日です。 夕方からサーフへ向かいました。狙いはキ...
新島で釣ったアオリイカとケンサキイカを頬張る!刺身・寿司・天ぷらの釣り飯編
新島釣行 新島で釣ったアオリイカとケンサキイカを頬張る!刺身・寿司・天ぷらの釣り飯編 友人のヤカンとの新島釣りキャンプ。今回はその、後日談。 今回の新島釣行では、アオリイ...
大漁&大量なサヨリを全部おいしく食べたい!刺身・天ぷら・干物にして食す
釣り飯 大漁&大量なサヨリを全部おいしく食べたい!刺身・天ぷら・干物にして食す 楽しかったサヨリ釣り。ですが、夢中になって釣りすぎてしまいました。 帰宅してクーラー...
アラカブの味噌汁はフンドーキンで作るとマジで旨い!って話 【カサゴ釣り】
海釣り アラカブの味噌汁はフンドーキンで作るとマジで旨い!って話 【カサゴ釣り】 12月中旬、冬。魚の反応が少なってくる中で、反応をくれるのがロックフィッシュ。 ひさ...
寒ボラは脂がのっていて旨いってホント?しゃぶしゃぶにして食べてみたら……
フカセ釣り 寒ボラは脂がのっていて旨いってホント?しゃぶしゃぶにして食べてみたら…… 以前から時々耳にしていた「冬の海で釣れたボラは旨い」というお言葉。寒ボラなんて呼ばれ...
12月上旬、爆風の海でフカセ釣り!グレ・アジ・メバルを干物に。
フカセ釣り 12月上旬、爆風の海でフカセ釣り!グレ・アジ・メバルを干物に。 続、フカセ釣り。風が強い予報。長竿は振りづらいな……と思いながらも釣りに向かってしま...
チヌ(黒鯛)を釣って炙り刺し&潮汁に!11月末のフカセ釣りと秋の釣り飯
フカセ釣り チヌ(黒鯛)を釣って炙り刺し&潮汁に!11月末のフカセ釣りと秋の釣り飯 11月末、朝晩冷えるように……。なんて言ってたら、もうすぐ年末。 早いなぁ〜なんて思...
11月の秋フカセ釣りでグレを釣って塩焼きと炙り刺しに!旨し。
フカセ釣り 11月の秋フカセ釣りでグレを釣って塩焼きと炙り刺しに!旨し。 再開してみた、フカセ釣り。 やり始める前からわかっていたけれど、やり始めたら楽しい。...
マイワシとスズキを釣って食べる晩餐!洗い・一夜干し・アラ焼き
海釣り マイワシとスズキを釣って食べる晩餐!洗い・一夜干し・アラ焼き 友人が遊びに来てくれての、釣り。せっかく来てくれるなら釣って欲しい……ものの、どうな...
チヌ(黒鯛)を釣って昆布締めと鯛茶漬け!贅沢だ、この釣り飯は。
フカセ釣り チヌ(黒鯛)を釣って昆布締めと鯛茶漬け!贅沢だ、この釣り飯は。 以前やっていたチヌ狙いのフカセ釣り。 冷凍庫の整理をしていたら使いかけの冷凍オキアミ...
本命は不発でも楽しいフカセ釣り!偶然かかったシマアジに感謝した日
フカセ釣り 本命は不発でも楽しいフカセ釣り!偶然かかったシマアジに感謝した日 また手にしてしまった、フカセ釣りの道具達。 以前やっていたフカセ釣りですが、釣り場で...
釣ったアジ・サバを干物にしてショウジンガニの味噌汁と味わう釣り飯
釣り飯 釣ったアジ・サバを干物にしてショウジンガニの味噌汁と味わう釣り飯 雨の中での釣り。普段は雨が降るとわかっていたら釣りはしないのですが、たまにはやってみ...
10月初旬の涸沼でハゼ釣り!延べ竿の引きと揚げたてハゼ天
ハゼ釣り 10月初旬の涸沼でハゼ釣り!延べ竿の引きと揚げたてハゼ天 10月初旬の秋晴れに涸沼へ。延べ竿の軽極ハゼとシモリ仕掛けでマハゼを探り、青空の下で...
エギングで秋イカを狙う!釣れたアオリイカを刺身にして味わった釣り飯
エギング エギングで秋イカを狙う!釣れたアオリイカを刺身にして味わった釣り飯 秋、エギング。サンマに栗にサツマイモと秋の味覚を食べたら、エギングしましょってことで...