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CATEGORY - 釣り飯 / 釣る SINCE 2014

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釣り飯

釣った魚を新鮮なうちに“捌く・調理する・味わう”までを記録する釣り飯のカテゴリ。 塩焼き・干物・寿司・炊き込みご飯など、釣行後の料理工程を丁寧に紹介します。

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ヒラメとマゴチのアラでスープを作ってラーメンにしたら絶品だった件
ヒラメ・マゴチ釣り ヒラメとマゴチのアラでスープを作ってラーメンにしたら絶品だった件 今年はヒラメによく会う年。昨年は釣りをしてもなかなか釣れなかったヒラメですが、今年は...
ヒラメの清蒸魚(チンジャンユー)とマゴチの煮付け【釣り飯】
ヒラメ・マゴチ釣り ヒラメの清蒸魚(チンジャンユー)とマゴチの煮付け【釣り飯】 釣ってきた魚で釣り飯。 ヒラメとマゴチが釣れたので自宅で捌いて調理です。ヒラメは清蒸...
ヒラメを釣って食べたビッグバッカーな6月中旬
ヒラメ・マゴチ釣り ヒラメを釣って食べたビッグバッカーな6月中旬 ライティングのお仕事が一段楽ついたのでブログライティング。写真もたまってきて書きたい...
コウイカと大根の煮物が旨い|エギング後のイカ料理記録
エギング コウイカと大根の煮物が旨い|エギング後のイカ料理記録 コウイカとシリヤケイカを釣ったあとの料理記録です。刺身も良かったのですが、この日の主...
コウイカを釣って料理!刺身・イカ墨バター焼き・手毬寿司
釣り飯 コウイカを釣って料理!刺身・イカ墨バター焼き・手毬寿司 友人との釣行で、シーバス狙いからコウイカ狙いへ。イージーQキャストで釣れたコウイカを...
サーフアトノシリヤケイカタベテノバラカラノ温泉。
エギング サーフアトノシリヤケイカタベテノバラカラノ温泉。 先日、ドイツ出身の友人との電話で。「オダンゴタベタラオナカノナカガオダンゴデイッパイ...
コウイカをエギングで釣って料理|刺身・イカスミパスタ・唐揚げ
エギング コウイカをエギングで釣って料理|刺身・イカスミパスタ・唐揚げ コウイカは春のエギングで狙える、肉厚で甘みの強いイカです。この日はシリヤケイカ狙いか...
サーフ釣りでマゴチ!刺身・カルパッチョ・唐揚げな真鯒料理【鹿島灘】
ヒラメ・マゴチ釣り サーフ釣りでマゴチ!刺身・カルパッチョ・唐揚げな真鯒料理【鹿島灘】 ヘラブナ釣りが自分の中でひと段落したので、そろそろ別の釣りを……。ヘラブナ釣りは楽し...
サーフシーバスを釣って刺身・鍋・カルパッチョ!
堤防・サーフから狙うシーバス釣り サーフシーバスを釣って刺身・鍋・カルパッチョ! 11月下旬、鹿島灘でサーフの釣り。 ウェーダーを着てサーフを行ったり来たり。運動不足...
サーフでヒラメを釣って刺身・寿司・しゃぶしゃぶに!
ヒラメ・マゴチ釣り サーフでヒラメを釣って刺身・寿司・しゃぶしゃぶに! 11月上旬、鹿島灘サーフでの釣り。ライトタックルでなんでもこいの釣りです(笑) 天候...
ハゼの焼き干しでラーメン作り!黄金色のスープが旨かった
ハゼ釣り ハゼの焼き干しでラーメン作り!黄金色のスープが旨かった 11月初旬の涸沼川で良型ハゼを釣り、焼き干しにしてラーメンスープを作りました。昆布と...
涸沼川で良型ハゼ釣り!延べ竿の引きから揚げたてハゼ天丼
ハゼ釣り 涸沼川で良型ハゼ釣り!延べ竿の引きから揚げたてハゼ天丼 11月初めの涸沼川で延べ竿のハゼ釣り。19cm、20cm超えの良型マハゼの引きを楽し...
涸沼川でハゼ釣り!焼き干しの湯豆腐・骨酒・雑炊を堪能
ハゼ釣り 涸沼川でハゼ釣り!焼き干しの湯豆腐・骨酒・雑炊を堪能 秋の涸沼川で延べ竿のハゼ釣り。約20匹のマハゼを持ち帰り、炭火で炙って5日間干しまし...
涸沼でハゼ釣り!軽極ハゼの引きと揚げたて天ぷらの庭ランチ
ハゼ釣り 涸沼でハゼ釣り!軽極ハゼの引きと揚げたて天ぷらの庭ランチ 10月中旬、涸沼でハゼ専用の延べ竿「軽極ハゼ」を初使用。風に振り回されながら18cm...
涸沼で延べ竿のハゼ釣り!16〜18cmを赤酢の握り寿司に
ハゼ釣り 涸沼で延べ竿のハゼ釣り!16〜18cmを赤酢の握り寿司に 10月中旬の涸沼で、シモリ仕掛けの延べ竿を使ったハゼ釣り。16〜18cmのマハゼの引...
イトヒキアジが釣れたので刺身で食べてみた件
海釣り イトヒキアジが釣れたので刺身で食べてみた件 メバリングロッドを手に海で小物釣り。ジグ単でなんでも良いから釣れてくれたら嬉しい……...
ショゴ(カンパチ)をトップで!釣れて楽しい食べて美味しい
青物釣り ショゴ(カンパチ)をトップで!釣れて楽しい食べて美味しい ようやく涼しく、秋らしい感じになってきまして。秋といえば釣りのベストシーズン。 ヘラ...
9月下旬の涸沼でハゼ釣り!良型マハゼを刺身とあらいで味わう
ハゼ釣り 9月下旬の涸沼でハゼ釣り!良型マハゼを刺身とあらいで味わう 9月下旬の涸沼で、メバリングロッドと天秤仕掛けを使ったハゼのちょい投げ釣り。良型のマ...
延べ竿で初秋のハゼ五目釣り!釣ったマハゼと庭野菜を天ぷらに
ハゼ釣り 延べ竿で初秋のハゼ五目釣り!釣ったマハゼと庭野菜を天ぷらに 初秋の汽水域で、10尺の延べ竿とシモリ仕掛けを使ったハゼ釣り。根掛かりに苦戦しながら...
釣ったマゴチを刺身にしたらやっぱり美味…からの喫茶チリン
ヒラメ・マゴチ釣り 釣ったマゴチを刺身にしたらやっぱり美味…からの喫茶チリン 暑い…暑すぎますね? アメリカじゃ50℃を超えたところもあるとか……。釣りをしようと...