この記事の要点
- 10月中旬、秋晴れの海でフカセ釣りをしました。
- レバーブレーキのリールを下ろし、ハナダイ、ベラ、グレ、カワハギが釣れました。
- 帰り際のぶっこみでガザミが釣れ、カニ出汁の鍋でグレしゃぶを肝ポン酢で食べました。
10月中旬。
台風続きで梅雨のようだった天気から、ようやく解放されました。
やっぱり、お日様は大事。
風は強いものの、相変わらずのフカセ釣り。
この日はレバーブレーキのリールを下ろしました。
ハナダイにベラ、グレ、そしてカワハギ。
帰り際のぶっこみでガザミまで釣れて、翌日の釣り飯が今年いちばんになった記録。
10月中旬、ようやくの秋晴れ
台風が続いて、ずっと梅雨のような天気でした。
それがこの日はすっきりと晴れ。
やっぱり、お日様は大事です。
同じ釣りをしていても、気持ちの軽さがまるで違う。
風は強め。
それでも、雨に打たれ続けた先月を思えば贅沢は言えません。
レバーブレーキを買ってしまった
前から気になっていたレバーブレーキリール。
とうとう買ってしまいました。
ダイワの23シグナス、2500H-LBDです。
レバーで糸を送り出したり止めたりして、魚の突っ込みをいなす。
理屈は分かっていても、指が覚えていません。
まずは使い方に慣れるところから。
この日はそれが目的のようなものです。
ポチップ
竿はいつもの波濤。
ポチップ
最初はハナダイ。ウキが動けば楽しい
最初に釣れたのは小さいハナダイ。
小さくても、ウキが動いてくれれば楽しい。
ピンクの体に青い点が散っていて、綺麗な魚です。
これが大きくなってくれたら、なお嬉しいのだけど。
その後はハナダイ、ベラ、グレという流れ。
秋のフカセらしく、順番に顔を出してくれます。
カワハギとグレ。秋が深まってきた
しばらくやっていると、カワハギがヒット。
素針で戻ってくることが続いていたのですが、やはり彼らだったのかもしれません。
餌だけ上手に取っていく、あの感じ。
前回もカワハギにやられて、そのまま肝醤油まで行きました。
グレもサイズが大きくなってきました。
いよいよ秋が深まってきた、という感じなのかしら。
同じ場所でも、月が変わると釣れてくるサイズが変わるのが面白い。
帰りのぶっこみで、ガザミ
釣れたベラをキープしておいて、帰り際に試しにぶっこんでみました。
針をたくさんつけて、ガザミ狙い。
イシガニが結構いるし、もしかしたら、と。
そしたら、あっさり釣れた。
嬉しい。
思いつきでやってみたことが当たると、こういうのは倍くらい嬉しくなります。
翌日、釣り飯の準備
翌日、釣り飯にとりかかります。
ガザミはしっかりとしたサイズ。
甲羅の模様と、青紫の爪が綺麗です。
グレとカワハギも持ち帰り。
やりたい料理がありまして……。
グレしゃぶを、カワハギの肝ポン酢で
やりたかったのは、グレしゃぶ。
そしてつけタレは、カワハギの肝ポン酢です。
うまいでしょう、これ。
薬味を混ぜた肝ポン酢に、薄く引いたグレ。
想像しただけで決まりでした。
ちなみにカワハギは、そのまま刺身で肝ポン酢。
当然のように旨い。
ポチップ
カニを煮て、蟹味噌は鍋に戻す
鍋でカニを煮ます。
野菜なども一緒に入れて、カニ出汁を吸わせる作戦。
香りがもう、たまらない。
蓋を開けるたびに、良い匂いが漂います。
カニは取り出してバラします。
大変な作業ですが、絶対に美味しいことは分かっているので頑張る。
手が止まらないのは、途中から食べたくなってくるからです。
蟹味噌に身を絡めて食べる。
うますぎる。
味が濃い。
そして味噌は、鍋にも戻しました。
ここからが本番です。
カニ風味の鍋で、グレしゃぶ
カニ風味になった鍋に、グレをしゃぶしゃぶ。
ホワッとした食感に、カニ出汁の味も加わって、もうたまらん。
そこへ肝ポン酢です。
魚と甲殻類と肝が、一度に口の中で重なる。
こんな食べ方があったのかと、自分で作っておいて驚きました。
最後はカニの身も散らして、カニ雑炊で締め。
今年の釣り飯、No.1でした。
道具が増えると、やりたいことも増える
レバーブレーキはまだ指が慣れていません。
この日は大きな魚がかからなかったので、本番は次です。
グレのサイズが上がってきたのも嬉しいところ。
秋が深まれば、もっと良い型が出るはず。
そして、ぶっこみでガザミ。
これは完全に味をしめました。ベラをキープしておく習慣がつきそうです。
カニ出汁のグレしゃぶに肝ポン酢。
また作りたいので、もう一度すべてを釣るところからやってみようかと（笑）