8月中旬。
なんだか残暑というより、どんどん暑くなっている気がします。
そんな暑さの中、チヌを狙って水辺へ。
このところ練習しているヘチ釣りですが、その前には別の日に汽水域で前打ちも試していました。
前打ちではマゴチ、ヘチ釣りではフグだらけの展開から、最後にイガイで約45cmのチヌ。
慣れない指ドラグとタモ入れで大慌てしつつ、どうにか手にした一匹です。
翌日はプチプチサラダ、梅酢締め、あら汁、粕漬けにして、しっかりと釣り飯まで楽しみました。
汽水域で前打ちを試すも、釣れたのはマゴチ
まずは別の日の話。
汽水域で、CBルヴァン磯にヘチリールをつけて前打ちをやってみます。
ヘチ釣りで使っているラウンドエースを今回も使いました。
手のひらでスプールを扱う感覚に、少しずつ慣れていきたいところです。
ポチップ
チヌを狙っていたのですが、釣れたのはマゴチ。
これはこれでうれしいのですが、狙いの魚には届かずでした。
CBルヴァン磯で前打ちもできるものの、長い時間持っているとなかなか重い。
前打ちを続けるなら、専用竿が欲しくなるなぁ……というのが自分の感想です。
別日の午後、カニ餌でヘチ釣りを始める
ここからは、また別の日。
前回に続いて、午後からヘチ釣りに出かけました。
夏の午後の海。
のんびりとしたスタートですが、日差しはしっかり暑いです。
現地で捕まえたカニを餌にして、岸壁の際へ落としていきます。
歩いて、落として、また歩く。
しかし、カニを見つけるのはフグばかり。
水面を覗き込むと、フグがカニを追ってくるのが見えます。
なかなか良いサイズではあるのですが、この日はとにかくフグが多く、次から次へとカニを食べられてしまいます。
チヌはどこへ。
カニもどんどん減っていくし、これは厳しいぞ（笑）
冷凍イガイに替えたら、フォール中のラインが止まった
そこで、持ってきていた冷凍イガイに変更。
フグを避けられるかもしれませんが、しばらく落としても反応がありません。
イガイで本当に釣れるのか。
そんな不安を抱えながら落とし続けていると、フォール中のラインがふっと止まりました。
聞き合わせてみると、ググッと重い。
そのまま竿を立てると、今までとは明らかに違う手応えです。
慣れない指ドラグでスプールを押さえたり離したり。
魚はなかなか浮いてこないし、寄せたところで今度はタモ入れに大慌て。
なんとかタモに入ったのは、チヌ！
フグだらけの時間を越えて、冷凍イガイで釣れました。
測ってみると、約45cm。
ヘチ釣りを始めたばかりの自分には、十分すぎる良型です。
指ドラグもタモ入れも余裕なし。
それでも、狙っていたチヌを手にできた喜びは大きいですねぇ。
翌日、約45cmのチヌを四つの釣り飯に
翌日、持ち帰ったチヌを調理します。
約45cmもあると身もあらもたっぷりで、何を作ろうか考える時間から楽しい。
前回のチヌは刺身や焼き魚で食べました。
今回は少し違う食べ方も試してみます。
チヌで作るプチプチサラダ
まずはプチプチサラダ。
普段はサーモンで作るところを、今回は釣ってきたチヌでやってみました。
チヌの刺身を食べやすい大きさに切り、とびっこ、マヨネーズ、シラチャーソースと和えるだけ。
葉野菜を敷いた皿へ、どさっと盛ります。
チヌの身にプチプチとした食感が加わって、箸が進みます。
白身のチヌでも、こういう食べ方が合うのですね。
梅酢締めには庭のミョウガを添える
続いては、チヌの梅酢締め。
以前、手作りした梅干しの時に出た梅酢を使い、庭で採れたミョウガを添えました。
薄く切ったチヌの刺身を梅酢に漬けて、薄切りにしたミョウガをたっぷりと。
梅酢に塩気と酸味があるので、味付けはこれだけです。
梅酢の酸味にミョウガの香り。
さっぱりとしていて、暑い時期にうれしい一皿になりました。
脂の浮いたあら汁
あらは汁物に。
表面に脂が浮いて、チヌの旨みを余すことなく楽しめます。
頭や中骨を水から煮出して、塩で味を整えるシンプルなあら汁です。
具にはネギを加えました。
最後は粕漬けに
残った身は粕漬けにしておきます。
すぐに全部食べてしまわず、あとで楽しめる釣り飯があるのもうれしい。
酒粕と味噌に酒、みりんを混ぜて粕床を作り、チヌの身を包むように漬けました。
食べる時は粕を軽くぬぐい、焦がさないように焼きます。
焼き上げれば、香ばしい匂い。
粕漬けにしたチヌ、旨いです。
フグにカニを食べられ続けた時はどうなることかと思いましたが、冷凍イガイに替えて約45cmのチヌ。
指ドラグもタモ入れもまだまだですが、またひとつヘチ釣りの楽しさを知りました。
釣った翌日まで、しっかり楽しい。
次はもう少し落ち着いてやり取りしたいですねぇ。