2020-08

小サバを釣って「ごまさば丼」に！千葉海釣りで釣ったサバで釣り飯

久しぶりに千葉の海へ。深夜から朝にかけて、友人と2人で堤防釣りです。釣果としては乏しく……夜の間はフグくらい。明るくなってから小サバが入れ食いになったことで、なんとかボウズ回避といった形。釣った小サバは自宅に持ち帰り、小サバ尽くしのごまさば...

メスティン熱燻でお手軽燻製ナッツ！チーズとベーコンも燻してピクニック【キャンプ料理レシピ】

燻製ナッツ。酒を飲む身としてはなんとも芳しい響きのおつまみ。友人達とピクニックをすることになり、何か簡単に作って持っていこうと考えまして。前回やった燻製が美味しかったので、今回もメスティンで簡単熱燻です。火にかける時間は10分ほどなのでお手...

東京河川でマゴチ！？ルアーデイゲームでマゴチ！夜餌釣りでウナギ

あっちぃ日々が続いておりますが、行きたくなります夜な夜なフィッシング。海釣りに行くにはちと微妙なご時世なので、近所の川に行って糸を垂れることが多いここのところ。ウナギがコンスタントに釣れることもあって、最近はルアー釣り50%で餌釣り50%と...

デイキャンプ風に庭BBQ！夏野菜とビールで楽しむ夏｜家でキャンプごはん【キャンプ料理レシピ】

いつも通りの昼の時間にキャンプギアを持ち出してランチ作り。ちょっとキャンプ気分が味わえて気軽にキャンプ料理が試せる「家でキャンプごはん」。今回は、夏の暑さを楽しもうと庭でデイキャンプ風BBQ！千葉県君津市の野菜直売所で買ってきた夏野菜をメイ...

釣ったウナギでうな重！中川でウナギ釣り→泥抜きして捌く

東京中川で、夏の夜にのんびりウナギ釣り。釣ってきたウナギは、水槽に入れてしばらく泥抜き。そのウナギを捌いて、今回はうな重にします。せっかくなのでおいしくいただきたい！ということで、背開き→白焼き→蒸し→タレをつけて焼くという工程で調理。関東...

メスティンでカオマンガイ！簡単アジアン風ランチ｜家でキャンプごはん【キャンプ料理レシピ】

いつも通りの昼の時間にキャンプギアを持ち出してランチ作り。ちょっとキャンプ気分が味わえて気軽にキャンプ料理が試せる「家でキャンプごはん」。今回は「カオマンガイ」。メスティン自動炊飯で鶏もも肉を炊き込み、タレをかけるだけの簡単料理です。今回も...

メスティンで燻製！10分お手軽熱燻してランチ｜家でキャンプごはん【キャンプ料理レシピ】

いつも通りの昼の時間にキャンプギアを持ち出してランチ作り。ちょっとキャンプ気分が味わえて気軽にキャンプ料理が試せる「家でキャンプごはん」。今回は「燻製」。メスティンで10分、お手軽に熱燻して燻製ランチです。燻製にしたのはソーセージ・ベーコン...

東京中川でウナギ釣り！夏夜に鈴の音を待つのんびり釣り

夏の夜に、中川でウナギ釣り。友人なんかに話すと、都会の川にウナギいるの？といまだに聞かれるわけですが、いるのですよニョロニョロっと。荒川近くに実家があるもので、子供の頃から遊び場は荒川。荒川でハゼ釣りなんかやっていたら、ウナギを釣りあげるお...