海釣り スズキを刺身・昆布締め・しゃぶしゃぶで堪能！秋のシーバスを美味しく食べ尽くす
11月の海釣りで師匠から譲り受けた旬のシーバスを、氷水で身を引き締める「洗い」、アラを炙って旨みを引き出した出汁で味わうしゃぶしゃぶ、昆布の旨みをじんわり移した昆布締めの三種で余すところなく堪能し、釣りの喜びを料理の深い美味しさで実感できる一皿です。 
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季節の味覚・保存食 旬の味わいにほっこり！ムカゴごはん＆栗ごはんで秋を満喫
近所への自転車散歩でムカゴと栗をいただき、素揚げや炊き込みご飯でほっくり味わう。旬の恵みと人の温もりを感じる、秋の田舎暮らしを綴ったごちそう時間です。 
キャンプギアレビュー 極厚カマドを買ったら庭ランチがより楽しくなった話。
耐久性抜群の極厚かまど36型を導入し、庭ランチの相棒として焼きそばや焼き芋を焚き火調理で満喫。頑丈さと火力を実感したキャンプ気分あふれるレビューです。 
庭遊び 焚き火×天ぷら×蕎麦＝最高！庭で味わう贅沢ランチ
秋晴れの庭でフキやナス、ピーマン、サツマイモを収穫し、焚き火で揚げたての天ぷらを塩で味わい、へぎそばで〆る贅沢なアウトドアランチのひとときを描きます。 
釣り飯 大量に釣れたマイワシをどうする？試した料理すべてがおいしかった件
11月末にサビキで大量のマイワシを釣り、下処理から酢締め、アヒージョ、丸干し、焼き干しで出汁まで余すところなく楽しむ、驚きのおいしさを詰め込んだ料理体験記です。 
ヒラメ・マゴチ釣り また釣りに行くのね…待ってろ、俺はヒラメを釣ってくる！の巻
寒さ増す12月初旬、ビッグバッカーメタルバイブでヒラメとシーバスを狙い、釣果をしゃぶしゃぶや蒸し料理で味わう、愛猫への思いと釣りの醍醐味を丁寧に綴った一幕です。 
季節の味覚・保存食 手作りに初挑戦！初心者が自宅で作る簡単手打ちうどん
田舎暮らしを始めた勢いで念願の手打ちうどんに初挑戦。中力粉200g、塩5％、水45％のシンプル材料をまとめ、足踏みで生地を滑らかに仕上げ、打ち粉と麺棒で厚さ2〜3mmに伸ばし、三つ折り＆包丁切りで幅3〜5mmに成形。10〜15分の茹で時間と肉うどんのつけダレまで、自作ならではのコシとツルッと感を楽しむ手順を初心者目線で丁寧に解説します。 
家庭菜園 シソの実の醤油漬け、勝手にできたカボチャと手作りピザランチ
庭の自然農法で自生したシソの実を芋焼酎ベースの醤油ダレで漬け込むシンプルな醤油漬けから、予期せぬカボチャの収穫とホクホク煮物まで季節の恵みを体感。雨の日には庭にタープを張り、焚き火でベーコンマヨとバナナチーズの手作りピザランチを楽しむ、自然と寄り添う豊かな暮らしを綴ります。 
ヘラブナ釣り 12月、ヘラブナに会いたくなって黒部川に釣りへ
12月初旬、東京近郊の黒部川で久々のドボン釣りに挑戦。16尺竿での底釣りからバランス釣りに切り替え、流れのない状況にも試行錯誤を重ね、尺前後のヘラブナを2枚キャッチ。マブナやダントウボウとの外道も交えながら、ひさしぶりにウキが動く瞬間の高揚と、冬の川べりに立つ静かな時間を丁寧に描写します。 
海釣り ひさしぶりのエサでの五目釣り…からの穴子を捌いて煮穴子に
カワハギ狙いからエサ釣りに回帰し、懐かしの五目釣りメンバーと再会。ベラやキタマクラ、アイゴ、サンバソウと多彩な外道と戯れた後、終盤に師匠が釣り上げたマアナゴをお土産に持ち帰り、アナゴのアラ出汁を取って甘辛タレで煮穴子に仕上げる工程を写真付きで解説。釣りの楽しさと調理の喜びを一体で味わえる一編です。 
ハゼ釣り ハゼの焼き干しを作りたくて…涸沼でハゼ狙いの延べ竿釣り
10月中旬の涸沼、強風と渋さに苦しみつつも、軽極ハゼ仕掛けを使った延べ竿でマハゼの繊細なアタリを探る。2時間の沈黙の後に訪れた数少ない時合いで一瞬の連発を味わい、苦労して焼き干しに仕上げたハゼを正月の雑煮出汁にする夢を胸に、渋いながらも味わい深い小物釣り体験を綴る釣行記です。 
タナゴ釣り ふらっと秋のタナゴ釣り！1円玉サイズのミニタナゴと遊ぶ
金木犀の香り漂う10月中旬、霞水系北浦にふらっと訪れた短時間のタナゴ釣り。3尺自作竹竿とタナゴグルテン、極タナゴ針への変更など、小さなウキの動きに一喜一憂しながら1円玉サイズのミニタナゴを狙い、足元を巡るカエルや鯉の襲来に笑い、秋の澄んだ景色を背景にのんびりとした釣りの楽しさを余すところなく綴ります。 
釣り飯 夜の秋イカエギングでアオリイカ！初イカをイカ刺しに。
秋の夜、荒れ気味の海に挑んだナイトエギングで、2投目に初のアオリイカをキャッチ。ライトタックルで味わうエギングの緊張感と、釣り上げたイカを新鮮な刺身に仕立てた至福のひとときを紹介します。 
ハゼ釣り 涸沼でハゼ釣り！延べ竿でマハゼの引きを味わう癒しの時間
秋の涸沼で延べ竿とシモリ仕掛けを携え、10〜15cm級のマハゼの繊細ながら力強い引きを堪能。ポツリポツリと釣れ続ける中で魚影を探る散策の穏やかな時間と、小型ながら確かな手応えを与えてくれるハゼ釣りの魅力を綴った癒しの時間です。 
ブラックバス釣り 友人と海釣りで不発も…ブラックバス釣りで会心の一匹
海釣りではショゴやワカシを相手に食材を確保するも狙いの青物は不発。しかし送迎ついでの北浦バス釣りで35cm級の良型を釣り上げ、一瞬の緊張と歓喜が交錯する友人との親密な釣行最終日を描きます。 
ブラックバス釣り ブラックバス釣ってカンパチ食べて笑った友人来訪初日
連休初日、友人にとってほぼ初めての北浦バス釣りでは一投目で小型ながら会心の一匹をヒット。夜は前日に釣り上げたショゴの刺身と庭の野菜を添え、ビールで乾杯しながら笑いに包まれた自然と友情を存分に味わう休日の始まりを綴ります。 
キャンプ飯 中華鍋で燻製作り！自家製ベーコン・燻製チーズが適当な作り方でも美味なり。
ヨコザワテッパン製中華鍋を燻製器替わりに利用し、ハーブソルトで漬けた豚バラブロックとチーズ、ゆで卵を30～40分熱燻。燻製塩をはじめ調味料まで香り豊かに仕上げる簡単手法と、夏の焚き火遊びを楽しむ庭燻製体験をお届けします。 
ブラックバス釣り 秋めいてきた？ 9月初旬の霞ヶ浦水系でブラックバス釣り
朝晩涼しさを感じ始めた9月初旬、橋脚明暗や河川・水路を巡りつつ腐敗臭漂う本湖を避けて南水路でワームを突き込み、ぴったり40cmのバスを手中に。複数のバラシを乗り越えた魚との駆け引きと水質変化を描く秋のブラックバス釣行記です。 
ブラックバス釣り 霞水系でバス釣り！夏も終盤…河川・水路と北浦でブラックバスを釣る
台風通過前の変わりやすい天候の中、霞本湖周辺や南水路で探りを入れた末に、波立つ北浦でドライブクローラースリムのネコリグが40cm近いバスを誘発。サイズは控えめながらも連続ヒットを楽しみ、秋へ向かう季節の釣り心地を堪能できる釣行記です。 
ブラックバス釣り ブラックバス釣り｜8月夏の霞水系の水路と北浦でバスを探す
曇天ながら30℃超の水路でチビバスに遊ばれつつ移動し、北浦のドック横でドライブクローラースリムのネコリグが功を奏し30cm台をキャッチ。台風シーズンの荒れ気味なフィールドで、手軽に楽しむブラックバス釣りのリアルな一幕です。