東京から茨城の田舎へ移住。そこでの暮らしの様子などを綴った記事の一覧。庭作り・畑・DIYなどの記事を公開していきます。
田舎暮らし 自家製金柑ジャムとふきのとう天ぷらで味わう冬から春への移ろい
2月下旬の庭で金柑の色づきとふきのとうの芽吹きに春の兆しを感じ、自家製金柑ジャムの和テイストな甘酸っぱさをトーストやヨーグルトで味わい、さっくり軽やかなふきのとう天ぷらを揚げたてで楽しむ。そして、新たに加わった薪ストーブを囲む庭ランチで焚き火の香りと共に冬から春への移ろいを実体験ベースで綴ります。
釣り 釣ったヒラスズキの漬け焼きとヒラメの握り｜釣り人の食卓
大晦日の庭で極厚カマドの焚き火ランチ。釣り納めで得たヒラスズキを醤油・酒・砂糖のタレに漬け込み豪快に炙って外はカリッと中はふっくらに仕上げ、夜は赤酢飯にフチネで握るヒラメとヒラスズキの握り寿司で〆る、至福の年越しフィッシングメシ体験記です。 
田舎暮らし 食欲の秋は庭で満喫。さつまいも掘って燻製して柚子味噌仕込み
放置気味でも育った庭のさつまいもを掘り起こし、焚き火で桜チップ燻製したチーズとソーセージをつまみつつ、収穫した柚子を使った自家製柚子味噌を仕込み、大根やこんにゃくにトロリとかけて旬の恵みを満喫する秋の庭遊び記です。 
田舎暮らし 旬の味わいにほっこり！ムカゴごはん＆栗ごはんで秋を満喫
近所への自転車散歩でムカゴと栗をいただき、素揚げや炊き込みご飯でほっくり味わう。旬の恵みと人の温もりを感じる、秋の田舎暮らしを綴ったごちそう時間です。 
田舎暮らし 極厚カマドを買ったら庭ランチがより楽しくなった話。
耐久性抜群の極厚かまど36型を導入し、庭ランチの相棒として焼きそばや焼き芋を焚き火調理で満喫。頑丈さと火力を実感したキャンプ気分あふれるレビューです。 
田舎暮らし 焚き火×天ぷら×蕎麦＝最高！庭で味わう贅沢ランチ
秋晴れの庭でフキやナス、ピーマン、サツマイモを収穫し、焚き火で揚げたての天ぷらを塩で味わい、へぎそばで〆る贅沢なアウトドアランチのひとときを描きます。 
田舎暮らし 手作りに初挑戦！初心者が自宅で作る簡単手打ちうどん
田舎暮らしを始めた勢いで念願の手打ちうどんに初挑戦。中力粉200g、塩5％、水45％のシンプル材料をまとめ、足踏みで生地を滑らかに仕上げ、打ち粉と麺棒で厚さ2〜3mmに伸ばし、三つ折り＆包丁切りで幅3〜5mmに成形。10〜15分の茹で時間と肉うどんのつけダレまで、自作ならではのコシとツルッと感を楽しむ手順を初心者目線で丁寧に解説します。 
田舎暮らし シソの実の醤油漬け、勝手にできたカボチャと手作りピザランチ
庭の自然農法で自生したシソの実を芋焼酎ベースの醤油ダレで漬け込むシンプルな醤油漬けから、予期せぬカボチャの収穫とホクホク煮物まで季節の恵みを体感。雨の日には庭にタープを張り、焚き火でベーコンマヨとバナナチーズの手作りピザランチを楽しむ、自然と寄り添う豊かな暮らしを綴ります。 
田舎暮らし 庭で採れたブルーベリーで気楽に簡単手作りジャム
暑さに負けず庭で見つけた深紫のブルーベリーを使い、果実重量の30％〜50％の砂糖とレモン汁で煮込むだけの手軽なジャム作りを紹介。鉄鍋で焦げ付きを防ぎつつ適度なとろみを付け、市販品を超えるフレッシュな甘酸っぱさを楽しむレシピです。 
田舎暮らし 「停電の時に想うこと」と、山椒の実の醤油漬け
田舎暮らしの中で度重なる停電を経て、暗闇の不便さから「生きるとは何か」を思索しつつ、翌日庭で収穫した山椒の実を塩茹で→水さらし→醤油漬けに。卵かけご飯や煮物、和風パスタまで幅広く活躍する香り高い一瓶を紹介します。 
田舎暮らし 宝篋山で年末ハイキング！尖浅間山頂経由で新年を想う冬の登山
茨城県・宝篋山の常願寺コースを妻と歩き、尖浅間山頂を経由して年末の北風を感じながら山頂へ。暖冬で汗ばむ急登をこなし、快適な尾根歩きで見晴らしベンチへ到達。昼はカップヌードルとコーヒーを味わい、去りゆく一年と迎える新年への想いを巡らせる冬のハイキング体験記です。 
田舎暮らし 朝日峠ハイキングコースで展望公園へ！からの「すずの木」でとんかつ
晩秋の小町の館から妻とのんびり登った朝日峠ハイキングコースで、紅葉の息づく谷間を巡りながら展望公園に到着。山頂で眺める筑波山の姿に心癒され、下山後は行列必至の食堂「すずの木」で低温調理の厚切りとんかつとボリューム満点のカツ丼を堪能し、半分は持ち帰って翌日も味わう驚きの食体験までリアルに綴る一日記です。 
田舎暮らし ミョウガが庭で採れると常備菜がはかどる、という話。
庭の隅のプランターでも日陰で育つミョウガは、春先の芽吹きから夏の花蕾まで毎年安定して収穫可能です。切り分けた後の茹で時間や甘酢漬け・味噌漬けの漬け込み手順を体験ベースで解説し、簡単栽培と常備菜作りを両立させる、夏の食卓に欠かせない実用ガイドです。 
田舎暮らし 宝篋山（ほうきょうさん）｜ハイキングにおすすめの里山【茨城県】
登山初心者にも優しい常願寺コースから下山に選んだ極楽寺コースまで踏破し、標高461mの宝篋山頂では筑波山や富士山、霞ヶ浦を一望できる360度パノラマを堪能できます。整備された登山道やトイレ完備の休憩所、岩場の急登などを体験を交えて丁寧に紹介し、里山ハイクの魅力と安心感を信頼性高くお伝えする記事です。 
釣り 釣りのち山登り時々釣り｜霞ヶ浦水系ヘラブナ野釣りブログ【5月下旬 初夏】
5月下旬、霞ヶ浦本湖でヘラブナ狙いの底釣り中にアメナマが猛攻を仕掛け、風雨に翻弄されながらポツポツと本命をキャッチ。後日、妻と鬼越山・小町山を周回し、蕎麦処「ふるさと」で味わう天ざるそばのひとときも交えて、釣りと登山の二重奏を描きます。
釣り 霞ヶ浦でのヘラブナ釣りに野菜作りに友人と遊んだGW
ゴールデンウィークは東京で友人と笑顔あふれる再会を楽しんだ後、茨城の自宅に戻って庭のジャガイモやルッコラ、ミョウガ、春菊が育つ家庭菜園を眺めながら簡易的な新茶作りに挑戦。翌日は師匠と霞ヶ浦本湖へ向かい、南風10mの爆風の中で16尺バランス釣りを繰り返しつつアメナマやコイ、マブナを交えた試行錯誤の末、15時過ぎに尺前後のヘラブナ本命を含む4枚をキャッチした充実の田舎暮らし＆釣り体験をお届けします。
田舎暮らし 小町山山頂→朝日峠展望公園！小町の館から周回してみた【登山・ハイキング】
標高361mの里山・小町山を小町の館から周回ハイク。整備された天の川沢コースで林道を歩き、山頂からは筑波山や富士山の絶景を見渡し、朝日峠展望公園を経由してもみじ谷ルートで下山。初心者にも優しい設備が整ったルートを、爽やかな達成感とともに綴る登山体験記です。
田舎暮らし 筑波山登頂｜白雲橋コースで女体山頂へ【登山・ハイキング】
2023年1月の冬、初心者の妻と筑波山神社から白雲橋コースに挑戦。スダジイやモミの古木が繁る森を抜け、弁慶七戻りや高天原といった奇岩をくぐりながら標高877mの女体山頂へ。所要時間3時間以上の想像以上の難所を乗り越え、頂上からの関東平野の眺望と名物つくばうどんの温かさまで、登山の苦楽を豊富な体験で綴ります。
田舎暮らし 東京からプチ田舎に移住して1年が経ったけど……
東京での生活から茨城の“ほんのり田舎”へ移住して一年。林に囲まれた自宅で庭畑を開拓し、猫と焚火珈琲、BBQを愉しむ日常から、自然音に耳を澄ませる暮らしの豊かさまで、移住成功のリアルなライフスタイルを丁寧に綴ります。
釣り アメリカナマズを釣って「アメナマ丼」にしたら絶品｜移住後初めて友人家族が遊びに来てくれた
霞ヶ浦水系でアメリカナマズをキャッチし資源管理として持ち帰り。甘辛蒲焼きにして「アメナマ丼」を振る舞い、牛乳下処理で臭みを抜く方法と骨の処理を写真付きで詳説。外来魚をおいしく活用する一例として提案しました。