moss.fish - 自然派エンジニアの釣りと田舎暮らし

- 自然派エンジニアの釣りと田舎暮らし -

脂乗り最高のサバをしめ鯖に仕込み、手毬寿司へ昇華。酢締め温度管理と昆布締めアレンジで旨味を倍増させ、シャリ玉を一口サイズに握る裏技を披露。パーティー映えする盛り付けと食中毒リスクを抑える冷蔵工程を詳述し、安全と美味の両立を提案します。

アジとウルメイワシを釣って即フライパーティ。鮮度を活かす三枚おろしの手数削減テクと190度二度揚げで外サク中ふわを実現。自家製タルタルソースの甘酢バランスと揚げ油再利用術まで紹介し、釣り仲間と熱々を頬張る至福を丁寧に描きました。

外房秋の夜釣りでアイナメ・サバ・アジを次々ゲット。常夜灯と闇の境界をドリフトさせるウキフカセとサビキの二刀流で釣果倍増。秋口特有の水温変化と風向きでポイントを絞る思考過程を詳細解説し、堤防デビューに役立つ装備チェックリストも添えました。

ペットボトルLED電気ウキを自作し夜の堤防でテスト。サバとアジが鈴なりで光量・角度・ウキ下長の最適値をデータ化。材料費500円で市販品並みに使える製作手順と、防水処理を長持ちさせるシリコン充填方法まで写真付きでわかりやすく共有しています。

千葉県富津市の富津公園キャンプ場で家族バーベキュー。芝生サイトから歩いて数分の海辺で貝殻拾いも楽しみ、炭火で焼く地元食材の香りと潮風が交差する休日を、初訪問者向けに区画選び・火起こし・片付けのポイントまで具体的にまとめました。

千葉県の内房にある、お気に入りの堤防での釣り。カワハギ・メバル・グレ…など、いつも通りの五目釣りですが、魚種も多く釣れてまずまずの釣果。刺身と網焼きにして食べます！

釣った魚をさばいて食べる幸せ。茨城県鹿嶋での釣行で釣った魚をカワハギの手毬寿司、しめ鯖、アジ・サバ・カワハギ3種のなめろう、カワハギの刺身・肝醤油にして食べます！

久しぶりの釣行。行き先は茨城県鹿嶋市、外房での海釣りです。釣れた魚種も多く、サバにカワハギ、小ぶりなものばかりですがイシダイ・ハナダイ・メジナ・ベラなど……！

2016年初の釣りに行ってまいりました。ベラやギンポなんかが釣れたわけですが、そんな釣果が完全に霞む神の御恵みがありまして。タコ・ウニ・サザエに舌鼓です！

活きさざえをＧＥＴしたので七輪で焼いて醤油をたらしてつぼ焼きに…。当然ながら旨いのなんのって。GIFアニメーションを交えて汁がグツグツとする様子をお伝えしますw

干物が好きでして。土産物屋なんかでは干物を見るのが至福。今回は熱海の老舗『釜鶴ひもの店』のあじの干物を買ってきたので、干物を七輪で焼いていただきます。嗚呼、幸せ。

元日から行ってきてしまいました。釣り！千葉内房のいつもの堤防に今年初の釣行。カサゴやベラ、グレにキスなどを釣る五目釣りです。景色をゆっくりと眺められるのも素敵。

アジ・メバル・グレ・ソイ・アイナメ・ギンポ・キス・ハゼ……。釣った魚をひらいて漬けて干して、塩干しやみりん干し・ウイスキー干しにして炭火で焼いていただく幸せ。

千葉内房堤防への釣行。コッパメジナやメバル…五目釣りを楽しんでいる最中、泳がせ仕掛けの竿に大きなアタリが。「タコだ！」「平たいからヒラメじゃない！？」さてさて。