moss.fish - 自然派エンジニアの釣りと田舎暮らし

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冬の釣り納めで仕留めたマアナゴをふっくら煮穴子重に。塩揉みでヌメリを取り背開き後に昆布出汁で20 分炊き、甘辛ダレを３度重ね煮。骨は素揚げでせんべいにし、身と肝の栄養価も解説。寒い夜でも手間なく作れる定番穴子料理を丁寧にまとめました。

アブガルシア「システムバックパック」を実釣テスト。27 Lの大容量でタックルボックスが縦収納でき、背面メッシュとチェストストラップで長時間歩いても蒸れにくい。雨天30 分の耐水検証やロッドホルダー活用例まで紹介し、都市釣行をスマートにします。

クロスフィールドXRFS‑935M‑MBを都市河川からサーフまで投げ比べ。五本継とは思えぬ張りで30 gメタルも遠投し、70 cmシーバスを難なく浮かせた粘りと感度を実証。仕舞70 cmで電車釣行が快適、価格や適合リールサイズも載せパックロッド選びを後押しします。

冬の落ちハゼ釣りは中川テトラ帯で良型が揃う。甘噛みを捉える極小ガン玉と誘い上げで釣果アップ。釣ったハゼは背開き天ぷらにし、170度二度揚げで骨までサクサク。冷たい水辺でも安全に楽しむ足場選びを記載しました。

1月初釣りは中川セイゴシーバス。水温低下でショートバイト連発する中、スローリトリーブと小型バイブでヒットを重ねる。寒風下でも凍えないウェアリングと指先保温アイテムを紹介し、新年初フィッシュを手にする術を共有。

釣ったマアナゴをゴマ油香る穴子天丼に。衣は強力粉3:7薄力粉配合でサクッと揚げ、タレは醤油:みりん:酒:砂糖=1:1:1:0.8で照り良し。骨と頭は素揚げして香ばしいせんべいに。冬アナゴの脂を余すところなく味わう工程をまとめました。

年末釣り納めは脂乗り抜群マアナゴ狙い。夜の冷え込み対策にカイロ二段貼りと防風パンツで快適に釣行。大型ヒット時のドラグ設定と抜き上げ方法、現場での神経締めと鮮度保持を詳しく紹介し、寒中でも満足度の高い釣行を提案。

アナゴ釣り中の外道ホタテウミヘビを写真比較し、マアナゴ・クロアナゴの見分け方も解説。体色、口先、胸鰭位置などの判別ポイントを図示し、誤食防止と資源保護へ役立つ情報をまとめました。

冬の中川デイシーバスでセイゴばかりも、夕方にアカエイ登場。ロッドを絞るパワーファイトと安全なリリース手順を詳述。エイの毒棘処理と蘇生を丁寧に行い、都市河川での外道対応力を高めるヒントを提供します。

タチウオを韓国郷土料理カルチジョリムへ。コチュジャンと醤油1:1、唐辛子粉で深紅スープを作り、大根と一緒に煮込むとご飯が止まらない辛旨。骨離れを良くする切込みと臭みゼロにする下茹で方法を紹介し、釣り魚レパートリーを拡大。

釣ったタチウオを皮目炙り刺身に、カマスは塩焼き。タチウオはバーナーで軽く炙り脂を溶かし、ネギポン酢でさっぱり。カマスは遠火で皮パリに。火入れ温度と休ませ時間を数値比較し、冬の白身を最高に味わう手順を共有しています。

横浜みなとみらい冬タチウオ釣行。メタルジグで指三本サイズをキャッチし、カマスも混じる都会夜景バックのドラマを体感。潮止まり前後のバイト集中帯と、混雑エリアでトラブルを避けるキャストマナーを具体的に解説。

ホタテウミヘビは食用に向かず苦戦するも、煮こごりはコラーゲン豊富で意外に美味。長時間下茹でで臭みを飛ばし、醤油と生姜で甘辛煮にして冷蔵固化。失敗しがちな下処理と安全な試食方法を正直レポートでお伝えします。

秋の千葉堤防夜釣りで90cm超ホタテウミヘビが出現し驚愕。朝まずめはアジ・カマスが入れ食いで大逆転。ウミヘビの安全リリース方法と細長獲物のランディング技、夜→朝の装備レイヤリングを実録で共有し秋釣行を充実させます。