友人が遊びに来てくれての、釣り。
せっかく来てくれるなら釣って欲しい……ものの、どうなるかわからないのが釣りでもあります。
祈りつつ海へと向かうと、目の前には鳥山。
群れていたのはマイワシ。
しばらくはマイワシ釣りに夢中になり、その後ルアーや泳がせを試してみるもフィッシュイーターからの反応はもらえず。
ただ終盤に、友人がシーバスHIT！
マイワシ釣りを楽しんだ後にシーバスをキャッチ
11月中旬。
週末に友人が来てくれることになったので、その数日前に海の様子を見に行くとベイトでいっぱい。
引っ掛けてみるとマイワシ。
青物用のサビキでマイワシを引っ掛けてそのまま泳がせ……とやってみると、ナイスサイズのヒラメがヒット。
持ち上げようとしたらサビキが切れてしまったものの、これなら楽しんでもらえるかもなんて思いつつ、友人が来るのを待ったのでした。
昨年はなんだかんだで楽しかったわけですが、今回はどうなるか……。
当日、ひとりではまずやらない早朝から海へ。
何ヶ所か周り、鳥山がたっているところへ。
マイワシまだいてくれましたー。
こればかりはタイミング次第なので不安はあったのです。
どうにかいてくれ、と。
ルアーを投げればゴツゴツとイワシに当たるくらいの密度。
巻けば引っかかってきます。
前回のヒラメのこともあって、青物用のサビキをつけて投げます。
サビキにマイワシがかかったらそのまま泳がせ〜とやってみたものの、大物からの反応は無し。
動きが鈍ったらマイワシを回収としていたら……。
あっという間に小型クーラーがいっぱいに。
友人も楽しそうだったのでたくさん持ち帰ったものの、捌くのが大変そう（笑）
昼前に引き上げて車で昼食をとって昼寝。
大物はかからなかったものの、常にアタリがあってそこそこ引いたので結構満足度高め。
「もう帰ってイワシ食べようか」なんて話しつつも、帰り際にサラッと投げてみようかと別場所へ。
ベイトはいなそうですが、まぁ、試しに、と。
始めてしばらくして……。
友人がシーバスをキャッチ！
年に一回釣りをするくらいの友人。
キャッチをするときにバタバタしましたが、これは嬉しい。
70cmジャストのシーバス。
ヒットルアーは友人に貸していたビッグバッカーでした。
ベイトが多い場所で広く探る時に、投げて巻けるメタルバイブはやっぱり扱いやすいです。
この日は最後の最後で効いてくれました。
ポチップ
この後も友人が魚をかけたのですが、これは途中でバラシ。
さらっとやるつもりが、結局、薄暗くなるまでキャスト（笑）
帰らずにやってみて良かったね、なんて話しながらの帰路。
ひとまず、良かった良かった。
脂が甘い……スズキとマイワシの洗い
自宅に戻って魚を捌きます。
釣っているときは夢中になって釣ってしまうわけですが、思っていた通りイワシは釣りすぎて捌くのが大変（笑）
スズキの洗い。
シーバス、と言うよりもスズキと言ったほうがおいしそうに聞こえるのはなぜでしょう。
釣りたてのスズキの場合は氷水でさっと洗ったほうが、スズキは身が締まって臭みが取れるのでおいしい。
このスズキは体が綺麗なシルバーで回遊の個体かな？と思っていたのですが、身に臭みもなくて脂がのっていておいしい。
エビのようなホロッと口の中で崩れる食感が好きなのです。
マイワシも洗いに。
「鰯七度洗えば鯛の味」なんて言われるように、しっかり洗ったほうが臭みが消えておいしいのです。
庭から生姜を引っこ抜いてきて、生姜醤油で。
こちらはスズキにも増して甘みのある脂。
マイワシはやっぱりおいしいですね。
中骨なんかは一切気にならず。
捌くのが面倒だったのですが、頑張った甲斐があった！と思える一品。
毛玉さんにもスズキの身をボイルしてお裾分け。
魚の匂いにずっと鼻をヒクヒクさせていたので、ガツガツと食べておりました。
スズキのアラの塩焼きとマイワシの一夜干しで朝食
翌朝。
庭遊びしつつの朝食とすることに。
前日に鱗とエラ・内臓を取り除き、塩水に漬けたあとに干しておいたマイワシ。
友人の持ち帰り用に、燻しておきます。
マイワシは干物でもおいしいですからね〜。
さて、マイワシを燻しつつ、我々の朝食作り。
飯盒で米を炊いて、前日に釣った魚を焼いて食べることにします。
焼いて食べようと取っておいたスズキのアラ。
良型だったので可食部がしっかりあります。
味付けは、ほりにし。
身がフワッとしていてちゃんと旨い。
カニをほじるように、無言で身をつまむ友人（笑）
マイワシの一夜干しは軽く炙るだけ。
焼いている時から脂がポタポタと垂れていましたが、こちらも脂がのっていておいしい。
妻がサンマより脂があると言っていましたが、確かに。
ご飯が進む系の一夜干しでした。
釣って食べて楽しかった。
そんなことを話しながら帰路に着いた友人。
家に着いたという連絡と共に、スズキを持ち帰るのを忘れたとの連絡が。
冷蔵庫を見ると、あら、友人が持っていったはずのスズキの身が。
直前まで冷やしておこうと冷蔵庫にいれておいたのですが、忘れてしまったか。
残念。
ということで、その晩にムニエルに。
翌日はしゃぶしゃぶに。
身崩れはしやすいですが、スズキのしゃぶしゃぶはおいしいのです。
最後にお土産を渡すのを忘れるというミスをしてしまったものの、楽しく過ごせた時間となりました。
友人も楽しそうだったので何より！
釣った魚の料理関連記事
洗い、一夜干し、アラ焼き、しゃぶしゃぶ。
同じ魚でも、食べ方を変えるだけでかなり楽しいです。
その場の気分で決めるのも楽しいですが、魚料理の本があると組み立ての引き出しが増えます。
刺身でいくか、干すか、火を入れるか。
ポチップ
ポチップ