釣り飯 釣ったヒラスズキの漬け焼きとヒラメの握り｜釣り人の食卓
大晦日の庭で極厚カマドの焚き火ランチ。釣り納めで得たヒラスズキを醤油・酒・砂糖のタレに漬け込み豪快に炙って外はカリッと中はふっくらに仕上げ、夜は赤酢飯にフチネで握るヒラメとヒラスズキの握り寿司で〆る、至福の年越しフィッシングメシ体験記です。 
釣り飯
釣り飯 
海釣り スズキを刺身・昆布締め・しゃぶしゃぶで堪能！秋のシーバスを美味しく食べ尽くす
11月の海釣りで師匠から譲り受けた旬のシーバスを、氷水で身を引き締める「洗い」、アラを炙って旨みを引き出した出汁で味わうしゃぶしゃぶ、昆布の旨みをじんわり移した昆布締めの三種で余すところなく堪能し、釣りの喜びを料理の深い美味しさで実感できる一皿です。 
釣り飯 大量に釣れたマイワシをどうする？試した料理すべてがおいしかった件
11月末にサビキで大量のマイワシを釣り、下処理から酢締め、アヒージョ、丸干し、焼き干しで出汁まで余すところなく楽しむ、驚きのおいしさを詰め込んだ料理体験記です。 
海釣り ひさしぶりのエサでの五目釣り…からの穴子を捌いて煮穴子に
カワハギ狙いからエサ釣りに回帰し、懐かしの五目釣りメンバーと再会。ベラやキタマクラ、アイゴ、サンバソウと多彩な外道と戯れた後、終盤に師匠が釣り上げたマアナゴをお土産に持ち帰り、アナゴのアラ出汁を取って甘辛タレで煮穴子に仕上げる工程を写真付きで解説。釣りの楽しさと調理の喜びを一体で味わえる一編です。 
釣り飯 夜の秋イカエギングでアオリイカ！初イカをイカ刺しに。
秋の夜、荒れ気味の海に挑んだナイトエギングで、2投目に初のアオリイカをキャッチ。ライトタックルで味わうエギングの緊張感と、釣り上げたイカを新鮮な刺身に仕立てた至福のひとときを紹介します。 
ヒラメ・マゴチ釣り マゴチを釣って蒲鉾（かまぼこ）を手作りしてみたら美味。
7月下旬、熱い海風のもとサーフでマゴチを連続キャッチし、釣果を3枚おろしにしてフードプロセッサーとすり鉢で練り上げ、塩・卵白・昆布出汁・片栗粉を加えてラップ成形。蒸しと氷水締めで白く整った自作蒲鉾をワクワクしながら作る工程を詳細に解説します。 
ヒラメ・マゴチ釣り ヒラメとマゴチ料理三昧！刺身・ムニエル・唐揚げにフォー
猛暑の8月、冷蔵庫にストックした70cm級ヒラメと55cm級マゴチを刺身と漬け丼で味わい、バター香るムニエル、カレー風味が引き立つマゴチの唐揚げ、出汁たっぷりのフォーとバラエティ豊かな四種の調理法を具体的に解説し、釣り飯を存分に楽しめる内容です。
ヒラメ・マゴチ釣り ヒラメとマゴチのアラでスープを作ってラーメンにしたら絶品だった件
鹿島灘サーフで70cm級ヒラメと55cm級マゴチをキャッチし、アラを塩振り＋昆布だしと生姜、ネギでじっくり煮込んで黄金色の出汁を抽出。香味油に自家採取の山椒を加え、シンプルな塩味スープを注いだ一杯が上品な旨みとコラーゲンを感じさせる絶品ラーメン工程を紹介します。
ヒラメ・マゴチ釣り ヒラメの清蒸魚（チンジャンユー）とマゴチの煮付け【釣り飯】
7月中旬、鹿島灘で釣り上げた良型ヒラメとマゴチを、庭で収穫したミョウガと生姜、ネギを薬味に、ヒラメは電子レンジで手軽に清蒸魚（チンジャンユー）に、マゴチは生姜香る醤油ベースの煮付けに仕上げた調理工程を丁寧に解説し、釣り飯の新たなバリエーションを体験できます。
ヒラメ・マゴチ釣り ヒラメを釣って食べたビッグバッカーな6月中旬
ビッグバッカー107をボトムでただ巻きし、30cm級ソゲから最大47cmのヒラメを連発キャッチ。1日寝かせた身はカルパッチョや贅沢にゅうめん、刺身丼で堪能し、シンプル操作で思いがけない釣果を得た海釣り体験です。
釣り飯 最近エギングばっかり…我が人生一旨かったイカと大根の煮物
エギングで釣ったコウイカとシリヤケイカを刺身で味わい、特にイカと大根の煮物はハチミツ照りの深い旨み。残りの煮汁で炊き込みご飯や里芋煮も実践し、素朴な家庭料理の奥深さを実感する一皿です。
釣り飯 コウイカを釣って料理！刺身・イカ墨バター焼き・手毬寿司
友人との再会を喜びつつ、サーフ＆シーバスからイージーQキャストでコウイカを連発キャッチ。ゲソの唐揚げや手毬寿司、肝と墨のバター煮込みで笑いと満足に包まれた釣り＆料理の一日を綴ります。
釣り飯 サーフアトノシリヤケイカタベテノバラカラノ温泉。
強風の5月中旬、サーフをランガンして運動不足を解消後、YO‐ZURIアオリーQでシリヤケイカをキャッチ。寝かせ刺身やパエリアのイカ墨料理を堪能し、香取・成田のバラ園散策とカーニバルヒルズ温泉で心身をリフレッシュする一日です。
釣り飯 エギングでコウイカを釣ってイカ料理、なイカした日
夕方1時間のエギングでシリヤケ狙いから一転、良型コウイカをヒット。帰宅後は1日寝かせた刺身、真っ黒イカスミパスタ、肝入り炒め、揚げ物まで丸ごと料理し、旬のイカを余すところなく楽しむ一日を丁寧に綴りました。
ヒラメ・マゴチ釣り サーフ釣りでマゴチ！刺身・カルパッチョ・唐揚げな真鯒料理【鹿島灘】
鹿島灘サーフをウェーダーでランガンし、BlueBlueジョルティーのボトムパンプで立て続けに真鯒をキャッチ。50cm前後のヘッドシェイキングな引きを堪能し、帰宅後は新鮮刺身からカルパッチョ、唐揚げまで五感で味わう釣り飯レポートです。
釣り飯 サーフシーバスを釣って刺身・鍋・カルパッチョ！
11月下旬、鹿島灘サーフでウェーダーを穿いて波打ち際をランガン。ヒラメ狙いの中、2尾のシーバスをキャッチし、初日はアラ出汁の鍋と自家製つみれ、2日目は寝かせた刺身とルッコラ添えのカルパッチョでシーバスメシを堪能する贅沢な釣り飯レポートです。 
ヒラメ・マゴチ釣り サーフでヒラメを釣って刺身・寿司・しゃぶしゃぶに！
初冬の鹿島灘サーフでライトロッドを振り、40cm前後の天然ヒラメを2匹キャッチ。自宅では昆布とヒラメのアラからとった出汁で刺身としゃぶしゃぶを堪能し、翌日に赤酢シャリで握ったヒラメ寿司やえんがわ軍艦も合わせて至福のヒラメ料理一式をお届けします。 
釣り飯 ハゼラーメン！？釣ったハゼを焼き干しにしてスープにしたら絶品だった件
厳しい釣況の中、初冬の涸沼川で延べ竿を操りながら18〜19cm級のマハゼをポツリポツリとキャッチ。自宅ではウロコと内臓を除去したハゼを炭火と天日で焼き干しにし、昆布とともに黄金色のスープを抽出。シンプルな塩味に香味油と細麺を合わせた「ハゼ焼き干しラーメン」の上品な旨味を丁寧にご紹介します。 
釣り飯 涸沼川でハゼ延べ竿釣り！釣り後の至福、ハゼ天丼。
11月初旬の涸沼川で延べ竿を片手に歩きながらアタリを探り、良型20cm級を含むマハゼ約20匹をキャッチ。釣果をウロコと内臓を処理して背開きにし、揚げたてハゼ天ぷらと野菜を白飯にのせた至福のハゼ天丼へと昇華。釣りの余韻を天丼の一杯に込めた贅沢なひとときをご紹介します。 
釣り飯 涸沼でハゼ延べ竿釣り！マハゼの焼き干し湯豆腐＆骨酒が旨すぎた件
ポカポカ陽気の涸沼川で延べ竿を操り、約20匹のマハゼをポツポツ釣り上げ。妻の要望で数尾を刺身にしたほか、残りを炭火＆天日で焼き干しにして昆布とともにじっくり出汁を抽出。湯豆腐や骨酒、雑炊、煮物まで、素材の旨味を余すところなく味わう一連の工程を丁寧にご紹介します。