釣り・キャンプなどのアウトドアについて綴るブログ

釣り飯

釣り飯 釣り飯

釣った魚をさばいて調理した「釣り飯」について綴った記事のまとめ。刺身に焼き魚に煮物……天ぷらも美味しいし……と、レシピ豊富な釣り飯。我が家で一番多い釣り飯メニューは干物。干物の作り方についても綴っていますよ。

海太郎のスパテラでヒラメと根魚を狙ってみた【海釣りライトゲーム】 釣り

海太郎のスパテラでヒラメと根魚を狙ってみた【海釣りライトゲーム】

冬の海釣り。 メバリングロッドでライトゲームです。 リグはジグヘッドがメインとなるのですが、お気に入りのワームは一誠海太郎のスパテラ。 通常のスパテラに加え、少し太いボディのバルキースパテラで根魚を狙います。 あわよくば、ヒラメも釣れたら良...
サーフシーバスを釣って刺身・鍋・カルパッチョ! シーバス釣り

サーフシーバスを釣って刺身・鍋・カルパッチョ!

11月下旬、鹿島灘でサーフの釣り。ウェーダーを着てサーフを行ったり来たり。運動不足解消がてらヒラメでも釣れたら幸せ、とやってみたのですがなかなかアタリが無く……。ようやくかかってきたのは、シーバス。ヒラメではなかったですが、釣れてくれればなんでも嬉しいもので(笑)2匹釣れたので、持ち帰って調理してありがたく食べることに。1日目は鍋に、その後は少し寝かせて刺身にカルパッチョ。おいし。
サーフでヒラメを釣って刺身・寿司・しゃぶしゃぶに! 海釣り

サーフでヒラメを釣って刺身・寿司・しゃぶしゃぶに!

11月上旬、鹿島灘サーフでの釣り。ライトタックルでなんでもこいの釣りです(笑)天候は良好で風は弱く追い風の晴天。波打ち際に立っているだけで気持ちが良いので、なにかしら釣れてくれたらより嬉しい。そんなのほほん気分での釣りですが、割と早めに魚が姿を現してくれました。釣りを始めた時には頭に無かった、ヒラメ。釣ったヒラメは持ち帰り、捌いて調理。刺身・寿司・しゃぶしゃぶ……ひさしぶりにヒラメを食べたのですが、やっぱり美味しい。
ハゼラーメン!?釣ったハゼを焼き干しにしてスープにしたら絶品だった件 小物釣り

ハゼラーメン!?釣ったハゼを焼き干しにしてスープにしたら絶品だった件

またまたハゼ釣りへ。ハゼをターゲットにした延べ竿での釣りに癒されております。今回も涸沼川でフラフラ歩きながらのんびりと。お弁当食べたりしながらピクニック気分です。日が経つごとに延べ竿では厳しくなってきていますが、なんとかポツリポツリと。釣ったハゼは、以前やってみたら良い出汁が出た焼き干しに。妻が「ラーメンにしたらおいしそう」なんて言うので、ハゼの焼き干しラーメンを作ってみます。お味のほうは……いやこれが、上品な味のスープができておいしかったのですよ。
ハゼの焼き干し湯豆腐&骨酒が旨すぎた件|涸沼でハゼ延べ竿釣り【2023年】 小物釣り

ハゼの焼き干し湯豆腐&骨酒が旨すぎた件|涸沼でハゼ延べ竿釣り【2023年】

ここのところ楽しんでいる延べ竿でのハゼ釣り。今回ものんびりとやりたいなぁ〜と、ポカポカ陽気の中、涸沼川へ。人気スポットに行ってみるとすごい人。移動しながらやれる場所でやる展開。延べ竿で釣りをしているのは自分くらい。ハゼが沖に出ている?感じなのか、なかなか手前では厳しい季節。それでもポツポツとは釣れて遊べました。釣ったハゼは、妻が刺身で食べたいというので刺身に。いや、本当は今回作りたかったのはハゼの焼き干し。刺身にしたことで少なくなってしまったのですが、焼き干しを作ってみました。ハゼの焼き干しで出汁をとって湯豆腐。さらに骨酒にしてみたらもう……旨すぎ。
ハゼを延べ竿で釣る!揚げたてハゼ天ぷらで優勝【茨城涸沼 2023年】 小物釣り

ハゼを延べ竿で釣る!揚げたてハゼ天ぷらで優勝【茨城涸沼 2023年】

秋、外遊びが気持ち良い季節。気持ちの良い天気に誘われてのハゼ釣り。延べ竿で釣るのが楽しくて、宇崎日新の軽極ハゼを購入。引き味を求めてハゼを探します。ハゼ釣りは釣った後も食べておいしいのが楽しいところ。前回は寿司にしましたが、今回は定番のハゼの天ぷらにします。庭で揚げたての天ぷらを食らう天ぷらランチ。揚げたてをホフホフしながら食べれば……そりゃもう優勝!
延べ竿でハゼ釣り!釣ったハゼを寿司にしたら抜群に旨かった件【茨城涸沼 2023年】 小物釣り

延べ竿でハゼ釣り!釣ったハゼを寿司にしたら抜群に旨かった件【茨城涸沼 2023年】

マハゼの寿司を食べたことはありますか?これが美味しいのです。以前、ハゼを釣って寿司にして食べたことはあるのですが、ひさしぶり食べたくなりまして。まずはハゼ釣り。釣り味を求めて延べ竿で狙います。釣れてくるハゼは16cm前後。延べ竿だと引き味が楽しめます。釣ったハゼは持ち帰り、捌いて握り寿司に。これがもう、抜群に美味しくて大満足なわけです🍣
イトヒキアジが釣れたので刺身で食べてみた件 釣り

イトヒキアジが釣れたので刺身で食べてみた件

メバリングロッドを手に海で小物釣り。ジグ単でなんでも良いから釣れてくれたら嬉しい……といった五目釣りです。夕マズメ、ソゲやフグのアタリの合間に突然の強烈なバイト!ライトなメバリングロッド、ラインも細いのでドラグを出しながら慎重に……。と、寄せてみれば、あれ、引きの割には小さい(笑)形のユニークな魚、イトヒキアジでした!
ショゴ(カンパチ)をトップで!釣れて楽しい食べて美味しい 釣り

ショゴ(カンパチ)をトップで!釣れて楽しい食べて美味しい

ようやく涼しく、秋らしい感じになってきまして。秋といえば釣りのベストシーズン。ヘラブナ釣りを始めたことで早く冬にならないかな〜とも思うわけですが(笑)、それまでは色々な釣りをやってみようかしらと。そんなこんなで、ちょっくら海へ。青物狙いでトップウォーター。ポッパーを投げます。しばらく反応が無く、これはダメかな?と思ったところでピシャッとショゴ(カンパチ)。ショゴなら食べよう、ということで自宅に持ち帰り捌いて刺身に。ショゴは小さくても味が良い!
テナガエビを釣って素揚げにして乾杯🍻|6月中旬霞ヶ浦 テナガエビ釣り

テナガエビを釣って素揚げにして乾杯🍻|6月中旬霞ヶ浦

6月中旬、霞ヶ浦でテナガエビ釣り🎣 妻と2人でのんびりとテナガエビ狙いでの釣りです。 食べられる釣りものだと妻もやる気を出してくれるので(笑) 釣ったテナガエビは一晩泥抜きをして素揚げにしていただきます。 庭で揚げたてを食べていたらたまらな...
ヒラメをワームで釣って喰らう!寝かせて刺身にしたら絶品 釣り

ヒラメをワームで釣って喰らう!寝かせて刺身にしたら絶品

晩秋11月末の晴れた日。 遠征して海釣りへ。 天気は悪くなく釣り日和、だったのですが……。 爆風で海がしけていて釣りになりません。というか、釣りができない。 午前から彷徨い続けて午後も夕方が近づいてきた頃。 風裏でやれる場所を見つけて数投。...
釣った旬の夏のマゴチを料理にしたら絶品!刺身・煮付けで感動 釣り

釣った旬の夏のマゴチを料理にしたら絶品!刺身・煮付けで感動

鹿島灘サーフで釣ったマゴチ。 ジョルティをボトムパンプしていたらゴンゴンゴンと明確なアタリがきた楽しい釣りでした。 釣ったのは8月上旬。 マゴチの旬の時期ということで持ち帰って美味しくいただくことに。 食べてみれば感動的なお味。 身は刺身・...
シリヤケイカが簡単に釣れる改造エギの作り方!と、沖漬け(笑) 海釣り

シリヤケイカが簡単に釣れる改造エギの作り方!と、沖漬け(笑)

やってみたら意外と楽しかったシリヤケイカエギング。 色々とエギを試してみたりするのも楽しいところ。 そこでエギを改造して釣ってみたのですがこれが反応◎。 シリヤケイカの反応が良いボトムをしっかりと探ることのできる改造エギはとても便利。 作り...
釣ったシリヤケイカで料理!イカ刺し・イカフライ・イカ墨肝パスタ・イカとそら豆の中華炒め 釣り飯

釣ったシリヤケイカで料理!イカ刺し・イカフライ・イカ墨肝パスタ・イカとそら豆の中華炒め

シーズンになると陸っぱりから簡単に釣れたりするシリヤケイカ。 イカが簡単に釣れるということで楽しいわけですが、食べるとなるとイカの中では味が劣るとされています。 確かに他のイカと甘味が少なく食感も固め……だったりもするのですが、下処理や調理...
釣ってきたマルスズキをムニエルとカルパッチョにしたら美味 シーバス釣り

釣ってきたマルスズキをムニエルとカルパッチョにしたら美味

釣った魚を自分好みの調理をして食べる。 これも釣りの醍醐味。 今年の年始はシーバス釣りにハマりました。 コノシロパターンの良型シーバスを狙う……楽しい釣りです。 海で釣るシーバスなので、食べる分は持ち帰り。 シーバスは色々と調理して食べてい...
今宵もメバリング!メバルを釣って3日寝かせた刺身丼で舌鼓 メバリング

今宵もメバリング!メバルを釣って3日寝かせた刺身丼で舌鼓

ここのところ渋いメバリング。 気温が安定せず暑かったり雪が降ったりで水温に影響してるのか、メバルからの反応が悪い。 雨が多いのも影響してるのかな。 なんて思いつつも、行ってみなくてはわからないので夜な夜なメバリングへ。 予想通りのポツポツと...
釣ったヒラスズキで釣り飯!マルより脂がのった刺身が旨い!! シーバス釣り

釣ったヒラスズキで釣り飯!マルより脂がのった刺身が旨い!!

ヒラスズキ。 見た目は似ているものの、マルスズキよりも引きが強く人気の釣りのターゲット。 また、ヒラスズキのほうが味も良いとされ、高級魚の位置付けとなっています。 そんなヒラスズキを釣ったので、自宅に持ち帰り調理。 おいしいとされる魚を調理...
12月下旬メバリング!良型をしゃぶしゃぶにして食べてみた メバリング

12月下旬メバリング!良型をしゃぶしゃぶにして食べてみた

外に出れば「寒い……」と口に出てしまう12月下旬。 魚一匹を釣るにも苦戦する、魚の動きも鈍くなる冬。 そんな冬でも比較的優しいメバルたち。 装備も絞れるので身軽にやれるメバリングが救いです。 さて、12月下旬の寒い夜。 そんな優しいメバルに...
釣ったブリを食べまくる!刺身・カマ焼き・ブリ大根・ぶりしゃぶ…最高!! 釣り

釣ったブリを食べまくる!刺身・カマ焼き・ブリ大根・ぶりしゃぶ…最高!!

ブリングして釣ってきたブリ。 イナダ・ハマチと呼ばれるサイズを3尾持ち帰り。 刺身・カマ焼き・ブリ大根・ぶりしゃぶ……調理して毎日いただくブリ料理。 当たり外れのあるイナダですが、今回のイナダは脂がのっていてとても良い味。 海の釣りは食べる...
ショゴ(カンパチ)がトップで出た!釣った後は刺身にしたら絶品!! 釣り

ショゴ(カンパチ)がトップで出た!釣った後は刺身にしたら絶品!!

ショゴ(カンパチ)が釣れている……という情報をいただきまして。 引きが強くて釣って楽しい、食べればおいしいカンパチ。ぜひとも釣りたいところ。 以前釣った時はジグでしたが、今回は水深が浅いとのことでトップで狙うとのこと。 実は、トップウォータ...