テナガエビ釣り 釣ったテナガエビでパエリア！江戸川手長海老で釣り飯
気軽に近所の川で楽しめるテナガエビ釣り。 ここのところ海釣りに行けない日々が続いているので、江戸川でのお手軽フィッシングを楽しんでおります。 テナガエビは数日泥抜きをしてからおいしくいただくわけですが、代表的なテナガエビ料理といえば素揚げ。...
釣り飯
テナガエビ釣り 
テナガエビ釣り 釣ったテナガエビを食べる！素揚げにアヒージョで絶品手長海老料理
江戸川の千葉県市川市付近で釣ったテナガエビ。 そのテナガエビを、泥抜き後に下処理をしてから調理をして食べてみました。 これがとにかくおいしくてですねぇ。 臭みはまったくなく、当たり前なのでしょうが「海老の味がする！」と夢中になって食べてしま...
釣り飯 釣ったマダコをタコ飯と煮物に！堤防で釣ったタコが旨い
堤防で釣ったマダコ。 その釣りたてのタコをタコ飯と煮物にしてみたところ、これがおいしくてですね。 イワシをエギに巻いての釣りで、狙っていたのは実はイカだったのですが、タコでもやっぱり嬉しいもの。 釣りは釣る時も楽しいですが、食べておいしいも...
釣り飯 釣って寝かせたヒラメの薄造り・潮汁と小サバの天ぷら…〆はヒラメ茶漬け！
ヒラメは釣りたてよりも寝かせたほうが旨い！ 千葉館山での堤防釣りで先輩が釣った特大70cmのヒラメ。 釣りから戻った後、釣りたてをさばいていただいたわけですが、ブリブリ・コリコリとした食感を味わえるのは釣り人の特権でしょう。 ただ、そのおす...
釣り飯 釣った特大ヒラメをさばく！刺身と寿司にして平目肝醤油で堪能
千葉館山での堤防釣りで先輩が釣り上げたヒラメ。 これが70cmの特大サイズ。血抜き後で3.3kgと、クーラーボックスにもギリギリなんとか入る大きなヒラメちゃんでした。 釣りから帰った後、先輩のご好意でそのヒラメを一緒にいただけることになりま...
釣り飯 メバルの漬け丼とクジメの天ぷら＋カニの味噌汁で釣りメシ定食
今年初の海釣りでの釣果、メバルとクジメとショウジンガニ。 釣りの醍醐味は、釣った魚をおいしく食べられること。 僕の中では、食べるまでが釣りなわけです。 ということで、釣ったその魚たちをそれぞれ違う方法で調理して食べることに。 メバルは刺身に...
釣り飯 釣ったウルメイワシで手毬寿司に巻き寿司！刺身に天ぷらもつけたフルコース！
外房にある堤防への釣行で釣りあげたウルメイワシ。 サビキで入れ食いでした。 そのイワシを使って、手毬寿司・巻き寿司に加え、酢締めにした刺身に天ぷらなんかを作ったのですが、これがおいしくてですね。 イワシのおいしさを再確認するような、なんとも...
神津島釣り 釣りキャンプでオススメの干物！釣った魚で簡単干物作り
釣った魚を自分でさばいて食べる釣りメシ。 釣りの醍醐味ではないでしょうか。 釣りメシで多いのはなんといっても新鮮でおいしい刺身や塩焼き・煮物など。 ただ、1食で食べられる量には限界があります。 たくさん釣れて嬉しいにしても、食べきれない場合...
神津島釣り サバ干物をガーリックバター醤油ソテーにして釣りメシ！｜神津島釣りキャンプ
神津島釣りキャンプ6日目。 先輩との2人旅です。 本降りの雨に加え強風と、悪天候のため釣りには向いていない1日。 無理に釣りには行かずに、キャンプを楽しむことにします。 夕食は作っておいたサバの干物を使っての釣りメシ。 この旅で、サバの干物...
神津島釣り サバとカワハギの干物を天ぷらに！最高の釣り飯｜神津島釣りキャンプ
神津島釣りキャンプ6日目。 この日は雨が本降りで、風が強く吹く荒れた天候。 とても釣りができるような状況ではありません。 この日は釣りはやめておこうと、干物にしておいた魚を食材に釣りメシを作り、キャンプ場でゆっくりと時間を過ごすことにしたの...
神津島釣り 神津島港夜釣りでサバ入れ食い！夕食はサバ干物カレーです（笑）｜神津島釣りキャンプ
神津島釣りキャンプ5日目。 先輩との2人旅です。 前日の釣りから調子を良くしていた僕ら。 この日は、釣果が出やすい夕まずめ前の時間から神津島港で釣りを始めることにしたのでした。 神津島港での夜釣りは……サバが入れ食い！ 釣り後の夕食は、干物...
神津島釣り サバの干物で贅沢釣りメシ定食！煮物に焼き魚が絶品｜神津島釣りキャンプ
神津島釣りキャンプ5日目。 先輩との2人旅です。 前日の釣りでそれなりに釣果があり安心した僕ら。 この日は朝の釣りには出ずにゆっくりと睡眠をとることに。 この旅の目標は釣った魚で食事をする釣りメシ。 前日の釣果を干物にしていたので、釣りに出...
神津島釣り ナンヨウカイワリの姿造りとブダイべっこう漬けとサバ塩焼きで釣り飯パーティー｜神津島釣りキャンプ
神津島釣りキャンプ4日目。 先輩と2人での釣り旅です。 夕まずめ前から釣りを始め、先輩がジギングサビキでナンヨウカイワリを、僕が赤ブダイを釣りあげました。 暗くなってからの夜釣りで釣れたのはサバ。 この旅一番の釣果となったこの夜。 豪華な釣...
神津島釣り 贅沢朝食！カワハギとオジサンの刺身と魚の塩焼きBBQ｜神津島釣りキャンプ
神津島釣りキャンプ4日目。 神津島港での朝まずめの釣りで釣り上げた魚をキャンプ場に持ち帰り、さばいて調理することに。 釣りたてのカワハギとオジサン（ホウライヒメジ）は刺身に。 ベラとエソは塩焼きBBQに……。 海の目の前というロケーションで...
神津島釣り ジギングでアカハタにエソ！刺身に唐揚げで釣りメシ｜神津島釣りキャンプ
ジギングでアカハタにエソ。 それにハタンポを加えた3種で釣りメシです。 神津島釣りキャンプ3日目。 先輩との2人旅。 初日・2日目と悪天候で釣りにならず焦っていた僕ら。 3日目も午前中は風が強かったのですが、夕方が近づくにつれて徐々に風が弱...
神津島釣り ハタンポで釣りメシ！ハタンポの刺身&塩焼きが絶品すぎた【神津島釣りキャンプ】
神津島での釣りキャンプ。 12時間の船旅を終え神津島に着き、キャンプ地にテントを設営した先輩と僕。 船で一睡もできなかった僕らは、昼にテントを設営した後、暗くなるまでテントで仮眠。 目覚めると外は雨。釣りをしたい気持ちは抑えられず雨の中釣り...
釣り飯 釣ったアイナメとカワハギを鍋に！冬の寒い時期にオススメの釣りメシ
外房への釣行で釣れたアイナメとカワハギ。 自宅に戻った後さばいてあったか鍋に！ アイナメとカワハギの鍋です。 鍋であれば魚を3枚下ろしにする必要もなく、ぶつ切りにして入れればいいだけなので簡単です。 魚の出汁が出ておいしいですし、寒い時期に...
釣り飯 釣りあげた鯖(サバ)で一夜干し！朝起きたら完成の絶品簡単干物
釣りあげた鯖（サバ）を干物に！ 鯖の一夜干しです。 難しそうに思われる干物ですが、気温が涼しくなってくれば割合簡単。 夜に干せば、寝て起きたら完成しています。 釣りたての魚は刺身などでそのまま食べてももちろん美味しい魚。 ですが、一晩干すだ...
釣り飯 釣ってきたサバで作る釣りメシ「しめ鯖の手毬寿司」
釣りたての魚をさばいての楽しい釣メシの時間。 今回は、鯖（サバ）をしめ鯖にして、それをネタに手毬寿司にしましたよ。 しめ鯖の手毬寿司です。 新鮮な釣りたての鯖を使ったしめ鯖は言うまでもなく美味。 しかも手毬寿司は簡単に作れるので、手軽に楽し...
釣り飯 釣ったアジとウルメイワシをフライに！釣った魚で絶品釣りメシ
アジフライにイワシフライ！ 釣りたての魚をさばいての楽しい釣りメシの時間です。 釣りのときに感じられるゆったりとした時間、魚との掛け合いを味わうエキサイティングな時間。 釣りはそれ自体も楽しいですが、釣った魚をさばいて食べるとより釣りが楽し...